走出大学校门,放弃企业高薪,回到偏僻老家,接过母亲手艺 山东省乡村好青年刘莉:“小粽子”包出“大产业”

近日,2020年度山东省乡村好青年选树名单公示,单县亿利园食品有限公司董事长刘莉“榜上有名”。

今年32岁的刘莉是单县东城街道村民,端庄秀丽,她从小到大最深刻的印象,便是母亲凌晨包粽子。刘莉的父亲前些年因为遭遇车祸,一度生活不能自理。自此,母亲便独自挑起了家庭生活的重担。

刘莉回忆说,为救治父亲,母亲花光了家里的所有积蓄。母亲目不识丁,但好在有一手包粽子的绝活,在母亲灵巧的手里,糯米、粽叶、棉线,就像变魔术一样,一只粽子转眼间就出现了。

就是靠母亲的粽子,刘莉走进了大学校门。就读期间,刘莉梦想着找一份稳定的工作,拥有一份固定的收入,替母亲分忧、为家庭解难。

2012年8月,刘莉大学毕业回到家乡,面对父亲苍老的脸庞、母亲红肿的双手,她的就业计划逐渐呈现在脑海里,回家跟母亲包粽子的想法随之浮出。

当时,刘莉已被济南一家公司高薪聘用,父母深感欣慰。当她言明自己的新想法时,全家人一致反对。“如果要你包粽子,俺还含辛茹苦地供你上学干啥!”母亲又气又急地说。

自幼艰辛的生活磨砺,养成了刘莉坚毅的个性,连续数周的软缠硬磨,父母终于点头应允。

万事开头难,小小的粽子亦如此。创业之初,刘莉是采购员、推销员,又是生产工人,白天包粽子,凌晨三点起床煮粽子,接着驱车送到客户的餐桌上。

刘莉的粽子口感好,吸引了越来越多的回头客,也慢慢有了资金积累,但要做成好品牌、上规模,继续投资仍有很大缺口。于是,刘莉四处奔波,求亲告友,筹集资金。后来,在李田楼镇政府的协调下,刘莉获得了10万元的银行贷款。

2015年7月,刘莉的厂房终于建成了,她对原来的家庭作坊模式大胆改革。刘莉深知,这只是她自主创业路上迈出的第一步,产品质量和特色才是立足市场的根本。

刘莉开始在制作工艺上动起了脑筋。纯手工制作、原汁原味是刘莉对产品的基本要求。在制作工艺上,刘莉毅然放弃了现代化的蒸煮设备,而是继续沿用木柴火、大铁锅的古法蒸煮,从而保证了粽子的口感。

传统纯手工包粽子需要大量工人,刘莉从本村招聘了十几名身体健康的巧妇包粽子,还聘用了11名困难群众从事烧火、运输等工作,每名工人月薪都在3000元以上。

目前,刘莉的粽子公司年产豆沙、八宝、蜜枣等多种口味粽子500余吨,销售网络辐射山东、河南、安徽等省市,被菏泽市确定为山东省“泛海扬帆山东大学生创业行动”重点推荐企业之一。“公司将继续扩大规模,在生产素食粽子、素蔬纯手工水饺的基础上,增加素食食品基地,生产素牛排、素汉堡等,为更多需要就业的人提供就业岗位。”对未来,刘莉踌躇满志。

据了解,刘莉先后获得“菏泽市大学生创业之星”“山东省巾帼创业基地”“山东省泛海扬帆创业二等奖”“菏泽市优秀共青团员”“单县十大返乡创业之星”等称号。(谢丽)

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