单县羊肉汤

[摘要]齐鲁美食

被誉为“中华第一汤”的菏泽单县羊肉汤，是羊汤爱好者的心头好，更是寒冷冬天不能少的美味与幸福！

单县羊肉汤选用膘肥肉嫩的青山羊制成，在煮汤时，加入白芷、桂皮、花椒等佐料，调味丰富，汤汁呈乳白色，入口不腥不膻，味道鲜美，回味悠长。

单县羊肉汤制作工艺为国家级非物质文化遗产，是入选《中华名食谱》的唯一汤食。羊肉汤以肉为主料，最为讲究吃法和味道，一锅好汤搭配羊的各个部位，给你带来最佳的味觉享受。

山东人冬天少不了这碗汤！ 佚名

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