中国工程院院士李培武把脉菏泽牡丹产业 牡丹产业迎来发展春天

大众日报 2020-04-14 09:56 大字

◤扫描二维码,了解更多图文内容。□记者 蒋鑫 通讯员 刘厚珉 报道4月12日,单县杨楼镇土疙瘩村千亩油用牡丹花丛中,游客在万花丛中走起了旗袍秀,花随人意,人比花美,为春天平添了一道亮丽的风景线。□ 本报记者 王兆锋 蒋 鑫

本报通讯员 陈新振

4月10日晚上,在2020世界牡丹大会云论坛的直播现场,中国工程院院士、中国农科院油料作物研究所研究员、国家农业检测基准实验室主任李培武,通过视频连线的方式,对菏泽牡丹产业发展把脉建言。李培武院士是菏泽市成武县人,他出生于大田集镇一个普通农家,曾就读于成武五中,是位从菏泽热土上走出来的油料专家。

“菏泽牡丹历史悠久,闻名全国。牡丹是菏泽的名片,作为一名菏泽人,我以牡丹为骄傲。离开家乡四十多年,每当想起家乡,最想念的就是家中的亲人和家乡的牡丹。”李培武说。

作为油料专家,李培武认为:从专业角度讲,牡丹起源于我国,属多年生灌木,是世界少数几种可大面积种植的木本油料作物之一。牡丹籽油营养丰富、功能独特,已发现的营养成分超过60种,突出特点是人体必需的脂肪酸含量高,亚麻酸高达45%以上,还含有角鲨烯、植物甾醇等抗癌活性成分,非常有利于人体健康。

国内外研究表明,牡丹籽油主要功能有10个,包括抗炎、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤,保肝护肝、降糖降脂、降胆固醇,提高免疫力和护肤美容等功效。因此,牡丹籽油具有营养成分全、价值高、健康美容效果好的特点,是新时代人民群众对美好生活向往、对健康食用油追求的良好选择。

对于菏泽牡丹产业如何高质量高水平发展,李培武提出了自己的独特见解。

牡丹作为观赏和药用有两千多年历史,但作为食用油还是个新鲜事,自2011年国家批准为新资源食品还不到10年时间,菏泽就是发源地。因此,做好牡丹籽油及加工产品产业化,对做大做强区域特色产业,服务国家食用油安全,造福人民健康具有重要意义。

“牡丹产业发展的关键在科技创新,发展靠政策支持,产业化要靠市场拉动。因此,应遵循高端定位、创新驱动、效益牵引、多元发展的思路。”李培武说。

高端定位,就是要融入国家食用油安全战略。我国食用油消费量已超过3900万吨,但对国外依存度超过65%,缺口很大。牡丹籽不仅产量高、抗性强、适应性广,发展潜力大,是目前我国可大面积推广的唯一高亚麻酸木本油料,从脂肪酸组成看,与油菜、花生、大豆、芝麻等常见草本植物油显著不同,这些草本油料多以高油酸、高亚油酸为主,因此,牡丹籽油与我国已有的这些油料具有良好互补性。所以,应当融入国家食用油安全战略,定位在高端食用油,争取国家相关政策的支持。

创新驱动,就是要以高产高油高亚麻酸新品种选育及低温制油、美容护肤化妆品精深加工、以及机械化轻简化绿色高效生产等新技术、新产品,来推动牡丹产业提质增效,走规模化、标准化、品牌化发展道路,打造出名、特、优、新系列高端食用油新产品,推动牡丹产业高质量发展。

效益牵引,要有牡丹全产业链市场化的理念,以全产业链效益最大化为努力方向,开发有市场需求的新型食用油、化妆品、观光旅游等新产品,提升国际及与其他油料作物的竞争力,把牡丹产品生产成本降下来,把生产效益升上去。多元发展,就是靠市场拉动,以市场为导向,油用、花用、药用、美用、饲用等融合发展,各得其所,最终实现农民增收,企业增效,人民受益、健康美丽,取得巨大的社会、生态和经济效益。

“相信有党和政府的大力支持,有企业、科技、教育推广和媒体领域专家的积极推动,牡丹产业定能迎来发展的春天。因为新冠疫情,不能来到菏泽现场,我在武汉再次祝2020世界牡丹大会取得圆满成功,让牡丹给人类带来健康和美丽,让世界爱上菏泽牡丹,菏泽的明天更加美好。”李培武深情地说。

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“牡丹具有观赏价值的同时,还有重要的食用价值和医用价值,牡丹产业和许多产业密切相关,发展潜力巨大。”中国科学院院士韩布兴认为,牡丹的花瓣、花蕊、丹皮等各个部位含有很多人体所需要的成分,可以作为高品质食用油、保健品、化妆品等的重要资源,牡丹资源可以开发的产品种类繁多,实现资源的综合利用十分重要。牡丹产业在经济社会发展中的作用将越来越重要,各级政府部门要对产业发展给予扶持,今后的工作中愿意为牡丹产业的发展作出自己的贡献。

牡丹浑身是宝,天然植物分离提取专家张天佑建议,牡丹的花、叶、蕊、根各个部位都可以做成不同的产品,要做好产业定位,从卖牡丹到卖功能转变,把牡丹产业和中医治未病的传统结合起来,形成中国健康产业的特色。要把牡丹产业做到标准化和国际化,跟国际标准对接。争取把菏泽牡丹产业从初级产业晋升到国际化的一流产业。

围绕提升菏泽牡丹的知名度和影响力,菏泽市积极探索吸引社会力量参与的新路子,走好市场化、产业化、品牌化的牡丹产业发展路子。2019年,牡丹产业总产值达到90亿元。

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