小香菇托起大产业 单县张集镇香菇产业发展侧记
3月23日，在单县张集镇张集村，不少村民正在香菇大棚里忙着采摘香菇。“我家共承包了6个香菇大棚，每个大棚占地半亩，每年采摘两茬香菇，年纯收入12万多元。”正在大棚内采摘香菇的村民朱秀英说起香菇的话题，乐得合不拢嘴。
“通过市场考察，我们认为香菇种植是农民致富的好项目，就利用扶贫资金为村民建起高标准香菇大棚，承包给会经营的村民。像朱秀英家这样的大棚，全镇已经发展了120多个，涉及郑阁、张坊等10多个行政村，正在逐步形成规模。”分管香菇推广种植的副镇长王培波向记者介绍。
“香菇菌棒是由镇香菇种植基地提供的，按每棒4.5元的市场优惠价格提供，其中大棚承包户每棒先期支付2元，另外的2.5元用采摘的香菇按市场价抵扣。”承包种植户朱秀英说。
为解决承包户香菇菌棒生产的技术难题，为村民提供优质的菌棒，2017年，张集镇整合扶贫资金，投资1990余万元，建设了占地200亩的菌棒生产车间及高标准杀菌包装生产线，并建设智能化香菇菇棚9栋、养菌棚50栋、恒温养菌车间65个，年产菌棒100多万棒，基本满足了当年种植户的需要。
2018年，镇里又利用扶贫资金建设800平方米高效无菌净化接种车间及高标准分拣车间各一处，日烘干香菇1吨空气源烘干设备一套，建设双层出菇棚约30个。2019年再投资350万元，建设双层出菇棚27个及200平方米冷冻库1座。如今，实现年产菌棒150多万棒，具备年产菌棒200万棒的生产能力，2020年可实现年产值1200万元。
“我是一名残疾人，我们全家4口人承包了6个香菇大棚，出菇季节需要雇佣7个人帮忙，年收入12万多元，这都归功于镇里提供了技术、销售等方面的优质服务。”邢庄村村民、残疾人王利新对记者说。
为保持香菇产业发展优势与活力，张集镇政府多方面加强对香菇产业的专业化生产服务。在技术保障上，聘请成熟的专家团队作为技术顾问，每天深入香菇种植基地为农户开展现场技术培训、指导和服务；在市场开拓上，加大香菇产业领域的招商引资，一些香菇加工企业开始前来磋商合作，天猫、淘宝等电商店铺开展网上销售，进一步拓宽了香菇的销售渠道；在产业发展引领上，大力发展农民专业合作社、龙头企业等。
“香菇基地除建设成本较高的智能出菇棚外，去年以试点形式在各村建设了6处共计30个层架式出菇棚，鼓励群众特别是贫困户参与到产业项目中，实现增收脱贫。”镇长黄鹤对记者说。
目前，全镇每个村级示范棚年可实现盈利2至3万元，香菇基地摘菇时可提供200余个就业岗位，其中可为贫困户提供就业岗位100余个。
记者王富刚通讯员谢丽窦建平
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