打造宜州特色美食名片 “舌尖产业” 撬动旅游发展
宜州讯近年来，宜州区以创建国家全域旅游示范区为契机，积极完善服务机制，做活做优“舌尖特色饮食”文章，培育地方美食品牌，加强安全监管，进一步提升对外知名度和美誉度，促进餐饮服务和旅游产业发展。
在不久前结束的“舌尖上的宜州”美食荟萃大赛上，该区评出特色桑芽灌汤丸、七彩花鱼等“十大特色金牌菜”和鸡汤桑枝珍菇水晶饺、全鸡粽等“十大特色金牌名小吃”。
该区以特色美食为媒，突出特色餐饮带动，大力扶持龙头餐饮企业，并通过举办美食文化节，注重对辖区土菜、素席、民间小吃等地方餐饮文化的挖掘、传承与研发，形成特色菜系，打造宜州特色美食名片，进一步丰富旅游业态，拉动旅游消费。同时，相关部门加大对行业规范管理力度，加强餐饮从业人员培训，做好宜州餐饮菜品研发与推广，提升餐饮整体服务水平，适应行业发展新态势。
为做大产业的市场蛋糕，该区结合乡村振兴战略，立足区内畜禽、果蔬、优质水产等农业产业，大力兴办以特色农产品主产地为阵地的“休闲农业主体庄园”、“农家乐”等生态旅游项目，主打“舌尖”产业路线。同时，组织农特优产品参与区内外各类农产品展销会，打响了一批地方美食品牌，形成了“一村一品、一乡一特”的产业格局，助推乡村旅游和旅游扶贫发展。
（易宏高）
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