有人用松香给鸡鸭脱毛 执法人员已责令金城江区农贸市场几家鸡鸭行整改
图为工作人员检查现场。
本报讯近日，市食品药品监督管理局的执法人员在金城江区农贸市场检查时，发现有人在给鸡鸭脱毛时使用松香。目前，执法人员已责令几家鸡鸭行进行整改，停止使用松香。
松香属工业用产品。在使用松香为禽畜拔毛的过程中，松香会渗透并残留在禽畜体内。松香含铅量较高，混入肉制品被食用后，所含的铅会在身体内沉积下来，对人体健康危害较大，常食易患癌。因此，我国《食品安全法》规定禁止使用松香拔毛禽畜产品。此外，加工煮沸中松香产生的气体严重污染周边环境，影响周边群众正常生活。
用松香拔毛最大的特点就是没有残存的毛根。另外，使用松香拔毛后会残存一些刺鼻的气味，尤其是现宰现卖的禽类加工点，宰杀的禽类鼻孔和毛梗上会残留有松香，消费者一定要注意辨别。
唐敏摄影报道
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