解决保鲜问题 产业优化升级 环江建设“最美冷库”暖了群众
环江讯果农们忙着将新鲜沃柑卸下车，工人们忙着分拣、装框、放入冷库……3月21日，在环江毛南族自治县大才乡街上的广西“产业富民”专项活动地头冷库建设示范基地上，一派忙碌景象。
这是环江县推进农村冷链物流体系建设，采用冷链物流“收、储、运、售”新模式，实现“水果增产、果农增收、果业增效”目标的一个缩影。
近年来，环江县坚持以市场为导向，在北部高海拔的乡镇重点发展毛南九万李、紫秋葡萄等产业，南部乡镇则以红心香柚、沃柑、砂糖橘为主，全县特色水果种植面积达13.7万亩，其中投产面积4.6万亩，产量6.5万吨，年产值达1.95亿元，特色水果成为群众增收致富的支柱产业。
产业发展了，如何将水果贮存保鲜却成了一道难题。
“我家种有150亩沃柑、50亩砂糖橘，果子熟了，除了自然灾害，最担心的就是怕果受损变质不新鲜，卖不出好价钱。”洛阳镇普洛村才壮屯覃玉妹如是说。“如果我的西瓜能错峰上市一个月，肯定能卖出好价钱。”“蔬菜一过夜，第二天就蔫了，不值钱。”……大才乡暖和村下暖屯果农梁议和思恩镇绿园蔬菜专业合作社负责人罗书贤也有着一样的烦恼，因为果蔬不能保鲜，群众吃尽了苦头。
为解决果蔬等农产品在储存、运输、销售过程中的保鲜问题，该县供销社深入农村田间地头调研，于去年6月争取到自治区“产业富民”地头冷库建设示范项目共5个，项目总投资450万元，自治区财政补助资金229万元，县级配套150万元。根据产业发展情况，该县在大才、思恩、大安、洛阳等乡镇分类建设第一批5个示范性地头冷库，配套食品配送、冷链仓储物流、智慧农资和果品收购、清洗打蜡、分级防腐、选果包装、入库储存。冷库总容积约5000立方米，可一次预冷、冷藏农产品800吨，主要预冷贡柑、沃柑、砂糖橘、蔬菜等农产品。
有了冷库，采摘的蔬菜、水果都可以放到冷库，有效解决了“田间热”难题，降低了因储存不当造成的不利影响。
宜州区德胜镇批发商兰海勇算了一笔账，“目前沃柑地头批发价5元/公斤，经过20天的冷库保鲜，错峰上市，每公斤能卖到9元，每公斤多赚了4元。”
该县在第一批5个示范性地头冷库配备了果品收购、清洗分拣、打蜡包装、果蔬冷藏保鲜的一条龙服务，保鲜时间可达1-2个月。据统计，地头冷库投入使用以来，共储存沃柑600吨，加工处理选果500吨，销售收入达400万元，帮助300多名贫困户实现就业，增加收入。
“采用冷链技术收储运果实，让水果一摘下来就进入保鲜状态，比以往多保存一个多月，解决了集中成熟、集中上市问题，不少群众把它喻为‘最美冷库’。”环江供销社资产管理公司副经理兼思恩中心社主任莫国泰说。（韦艳春）
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环江新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离环江毛南族自治县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。