五色糯米饭 毛南美食香

河池日报 2018-06-26 01:46 大字

本报讯(记者高东风通讯员覃日泉摄影报道)6月24日,是毛南族群众的传统佳节“分龙节”。生活在环江毛南族自治县的毛南族群众按照传统的技法,用枫叶、黄花、紫叶等天然植物的汁液给糯米上色,糯米被染成红、黄、紫、黑色后,再用蒸锅将它们和白色糯米一起蒸,烹制成独具特色、飘香四溢的五色糯米饭。

图为村民用五色糯米饭制作“丰收树”。

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