喜迎“三月三” 大化演绎舌尖上的“最炫民族风”

大化讯大化瑶族自治县是中国长寿特色美食之乡，今年“三月三”，在大化达吽小镇将上演一场美食盛宴，向全国人民展现壮瑶民族风采和“长寿门户·美食之乡”的魅力。

4月4日，中国民族特色美食大联展暨大化康养美食文化节将在大化达吽小镇美食广场开幕。本届美食节将汇集全国30多个少数民族的特色美食，向全国各地的嘉宾演绎舌尖上的“最炫民族风”。其中，代表广西壮、瑶、苗、侗等12个少数民族的特色美食将首次悉数亮相。本届美食节，还将有全国各省（区、市）80多家民族餐饮品牌店进行特色美食联合展示。拥有58套佳肴、88个品种以及12大类水果的大化壮瑶大席，依旧会重磅亮相，邀八方游客品鉴康养美食。

除了舌尖美味，“三月三”期间，大化生态水岸公园还将举行水岸喊歌活动。对山歌、抛绣球、碰蛋等传统民俗项目接连上演，各地游客将有机会亲身感受壮瑶民族的文化魅力。

近年来，大化努力打造“全国康养美食旅游目的地”，凭借得天独厚的自然条件和绿色、生态的食材资源，成功打造出野生鱼肉干、七百弄鸡、七百弄山羊等一系列“三品一标”特色康养产品。今年“三月三”，大化还将举行中国民族餐饮发展大会、民族餐饮发展高峰论坛等活动，餐饮行业专家齐聚一堂，分享民族餐饮发展的成功经验，进一步助力大化康养美食产业结构的升级发展。

（化宣）

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