康养福地说大化□ 黄 格
这里山水曼妙，恣意流淌；这里天地清新，康养其乐。
地处云贵高原南缘、都阳山脉东麓、红水河中游、河池南宁百色三市交界区域的大化瑶族自治县，可以说是得天独厚的核心地带，也是巴马长寿养生国际旅游区的“门户”、八桂大地长寿黄金带上的“明珠”。
建县才三十个年头，大化年轻，有诸多“缺点”，比如少有工厂在冒烟，秀美山川开发利用的很少……《老子》云：“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。”在我们抱怨所得到、所见到比别人少的时候，往往忘了算一算为此所带来的福分。“人法地，地法天，天法道，道法自然。”我们应该像一棵树，安静地站立在大自然中，享受清风、雨水、土壤、生物……
在大化，独领风骚的七百弄国家地质公园，一片山的海洋，满眼绿色的波涛，在天地间起伏跌宕，雄浑壮美；奔腾穿越于峰丛沟壑间的红水河，则笔酣墨饱、鸾飘凤泊，游动缠绕，万种风情。山之涵养，地之血气，气候温暖，雨水丰沛，光照充足，万物皆美，绵延生息。
是的，虽然拥有水电之乡、中国长寿之乡、中国长寿特色美食之乡、中国观赏石之乡、瑶族文化之乡、淡水养殖之乡、硅矿之乡的美誉，中国绿色食材基地、全国岩溶生态旅游胜地、江河生态旅游示范区、中国奇石文化旅游推荐地等等这样的名分，大化在当地人的眼里，似乎也仅仅是楼房逐渐建多了、路逐渐修密了，其他并没有什么变化。然而，正是这样习以为常的生活环境，给予外来者便是惊喜了。不去侵略，就没有吞噬，保留了它们的原样，看着就有一种舒服的感觉。
这片“人间净土”和“天然氧吧”，也是“植物乐园”和“动物王国”。全域森林覆盖率达65%，空气中的负离子含量高达每立方厘米2万个以上；红水河流域支流繁多，水源丰富，土层深厚湿润、土质肥沃松软，富含有机物……天然产物、农耕生产、土壤特质、气候特点、水资源环境等等，造就了丰富多样的绿色食材种类，七百弄鸡、七百弄羊、大化大头鱼、大化白玉薯，土生水长，又有幸获国家农产品地理标志登记保护，当然还有金黄的玉米、众多的农产品和果蔬挤进绿色食品、无公害产品的行列，成为以国字当头的生态食材。
在生态环境破坏日益严重的今天，“兼爱万物，尊重自然”“以时禁发，以时养发”“取用有节，物尽其用”等中国传统的生态文化观念，为我们提供了生态文明建设的智慧。饮食是人类与自然界的一种物质交换，也是人类适应自然、改造自然的结果。讲究饮食恰恰是灿烂文明的重要组成，是对大自然所赐的敬畏和珍视。
古人云：“鸟语虫声，总是传心之诀；花英草色，无非见道之闻。超脱者要天机清彻，胸次玲珑，触物皆有会心处。”那么，大化养心的山川河流、养身的美食佳肴，就是康养福地了。
然而，康养也要有人文的熏陶和滋润。
大化岩滩库区出土的琴常新石器时代文化遗迹和宋代岩葬墓群，以及境内保存的明清土司、摩崖石刻文化等，说明至少1000多年前已有先民在这里依山傍水而居，靠打猎种养捕捞生活。诞生在大化的瑶族创世史诗《密罗陀》、珍藏在大化的400多面传世铜鼓，余音绕梁，回旋于山歌水情的奇境，穿越千年。最先踏足这片土地的瑶壮人民祖先，在与蓝天白云同行、与河流山川共舞的历史进程中，坚守天地人“三元和谐”和万物消长“盈亏平衡”的生存理念。其医多鲜生含服、磨粉敷服、食疗针灸、刮痧熏蒸等，遵从独有的医道纲纪；其饮食多以原材料粗加工为主，从远古只为“养命”逐步发展到后来的与满足味蕾需求、强壮身体、防治疾病结合，形成“肉食补虚文化”“糯米文化”“生品文化”“酒文化”等等。以壮瑶大席、壮瑶风味宴、瑶家簸箕宴、壮族土司宴和地标宴、生态宴等为代表的特色美食，可让我们领略最简单而缠绵的美味，又得到身体的健康与强壮。
大化在1988年建县时，是从都安、巴马、马山两地三县边缘结合部划归而成，同时生活着来自全国各地参与大化、岩滩两大水电站的建设者和管理者，有壮、瑶、汉等多个民族，因此成就了不同区域民族的重新聚合与交流、不同民族文化的重新融汇与渗透，很快呈现出文化形态的多元性、可塑性和共融性，为文化的多质、原态、共生提供了历史机遇和时光土壤。所以，从另一个方面说，尊重差异，包容多样，共存互生，又保持热情淳朴的民风，维持怡然自得的生存状态，因此在这片有福之地，世世代代居民创造了生命的奇迹、破解了长寿的密码。
自然赐予，造福苍生。依托阳光、气候、环境等得天独厚的资源禀赋，也使得大化康养产品应运而生。比如养发养生配方的中草药产品古瑶方，传承于瑶家千年，经过探秘挖掘、研制改进和提升凝练出来，获得了香港标准及检定中心优质“正”印认证；而处于盘阳河断裂带的乙圩、羌圩、岩滩等乡镇区域，地下水经过漫长的自然净化、矿化、溶滤、离子交换、富集等综合作用，富含常量元素及多种微量元素，因此有企业捷足先登，生产了“九天极水”“万福泉水”等，成为都市人追捧的健康长寿饮用水，也许就是所谓的“新生活、新感觉、新享受” 。 “人以天地之气生。”有新鲜空气洗肺、山溪清泉洗血、有机食物洗胃、乡土文化洗心，这是大自然和历史赐予大化的。当人们有健康养生的美好愿望，有时尚生活的精致追求，自然想着这么一处福地。
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大化新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离大化瑶族自治县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。