大化拟创建中国第一个生态食材基地县
大化讯 10月20日至22日，以“创新驱动助推绿色发展”为活动主题的中国环境科学学会2017年科学与技术年会在福建省厦门市举办。期间，大化瑶族自治县与中国环境科学学会生态食材与生境保护专委会签订生态食材标准体系建设合作协议，拟联合打造中国第一个生态食材基地县。
年会共安排27个专题分会场、6个论坛、2个国际研讨会。在其中的建设生态食材标准体系暨改善环境与健康专题研讨会上，与会领导和专家们对生态食材的环境质量标准、生产技术标准、产品标准、品牌建设等标准体系展开论述和讨论，提出了见解和主张，引领生态食材产业走上健康发展之路。
大化县政协副主席、县美食办主任邓宝艳应邀代表大化县委、县政府作了题为《做生态农业 产放心食材 让大化瑶乡生态食材一路飘香》的主旨发言。邓宝艳说，大化与“世界长寿之乡”——巴马山水相连，又是典型的喀斯特地貌、国家重点生态功能区，全域没有工业污染，生态环境条件优越。县党委、政府作出了“以发展生态食材产业为支点，辐射带动美食、旅游、电商等周边产业融合发展”的战略定位，以打造“中国长寿之乡”“长寿特色美食之乡”为抓手，将生态食材产业作为脱贫攻坚的重点扶贫产业，引导贫困群众大力发展生态特色种养业，同时，加强生态食材质量监管和品牌建设，确保在原生态环境下，大化生态食材种养规模适中可控，生产和加工符合生态可循环性和生态产品标准要求，美味、安全、健康、质优、高端。2017月3月，大化获得了“中国绿色食材基地”称号。目前，大化正着力建设美食城、电商城，打造“红水河流域天然、生态、健康的食材交易中心”，创建“中国生态食材基地县”。
中国人民大学环境学院副院长、教授吴健在发言时说，大化生态食材味美，安全性好，益于健康，是在特定的环境下按照一定的标准建设的结果。
会上，中国环境科学学会生态食材与生境保护专委会与大化县人民政府签订中国首个生态食材基地县建设合作协议。根据协议，专委会将深入大化开展生态食材调研检测，并将邀请中国人民大学环境学院、中国农业科学院、中国农业大学等高校专家赴大化开展调研，给予生态食材建设专业技术指导，构建生态食材标准体系；邀请大型餐饮企业、烹饪大师到大化品评生态食材；在大化举行全国性各种赛事，邀请全国知名餐饮企业名厨参加，促进美食烹饪，产销对接、产品推广，推荐大化生态食材参与全国第一批生态食材标准制订，为基地建设提供优质服务。
会议期间，与会嘉宾及专家学者参观、品尝大化所展示的生态食材，并对大化生态食材的品质给予充分肯定，对大化生态食材的壮大发展表示期待，江苏一位企业家还意向与大化携手经销各种生态食材。
（韦 哲）
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