寒意初露 冬季来临前的演练
不知不觉，气候进入了深秋，寒露节气悄然而至。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。节气专家傅功振认为，寒露节气代表着由秋逐渐入冬的过渡阶段，“这一阶段要开始注意防寒了。”
防寒从寒露时节开始
从气候特点上看，寒露时节，北方广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北一些地区已进入或即将进入冬季。傅功振认为，寒露，从字面上看，就是寒意“露”出的意思。
白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。寒露是一个提示季节变化的节气，有谚语说：“白露身不露，寒露脚不露”，“吃了寒露饭，不见单衣汉”，意思是提醒大家“秋冻”到此为止，不要继续穿凉鞋与单衣了。
傅功振认为，“寒露时节，我们看秦岭，已经进入金秋了，这也是秋天最美好的时光了。”从农事上看，寒露刮风，庄稼会遭殃。民谚：“禾怕寒露风，人怕老来穷”形象地指出了寒露风的危害。有的地方寒露时忌讳有霜冻，霜会冻伤晚秋收割的稻谷，所以民间就有了“寒露有霜，晚谷受伤”的说法。傅功振认为，寒露节气是气候的转化阶段，无论是人还是农业生产都应该顺天应时，遵守规律，防寒就是这个阶段的一个特点。也是为冬季来临前的一次热身准备。
寒露是锻炼身体的好时节
寒露是农历九月的节气，九月的诸多自然现象也被古人注入了人文色彩。九月是鲤鱼最为肥美的季节，九月的风被称为“鲤鱼风”。南朝梁简文帝萧纲有“灯生阳燧火，尘散鲤鱼风”的诗句，后人解释称“鲤鱼风，九月风也”。寒露时节也因此是钓鱼的好时节。因为“白露”以后，天气已逐渐凉爽，水温也下降到鱼类喜爱的温度。此时，饱受了盛夏苦日的鱼儿又开始活跃起来，四处游弋觅食。尤其在“寒露”节气的晚秋，鱼儿为填肚越冬要贮存食料就显得更加馋嘴贪吃，易上钩、易钓获。钓者须把握住这一大好时机。
不过，傅功振也表示，所谓的“秋边钓”更多的是南方的习俗，“从关中道所在的北方来说，这个时节，是登高和赏菊的上佳时节，同时，随着重阳节临近，登高更热闹了。”
傅功振表示，随着这些习俗的诞生，寒露时节是一个非常好的锻炼身体的时节，“登高可以让人和自然界亲近，在这个时节可以很好地顺天应时、强健身体。”
斗蟋蟀！你还知道这个习俗吗？
斗蟋蟀！也叫斗蛐蛐！对于很多90后、00后来说，可能都不太清楚这个民间习俗了。而它曾经是寒露时节的一大习俗。
晚秋天气渐凉，蟋蟀叫起来就提醒人们该准备过冬的衣服了，所以蟋蟀也叫促织，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。蟋蟀寿命仅为百日左右，这就将斗蟋蟀的季节限定在了秋季。一般听见蟋蟀叫就意味着入秋了，而在古代汉字中，“秋”这个字正是蟋蟀的象形。古时娱乐性的斗蟋蟀，通常是在陶制的或磁制的蛐蛐罐中进行。两雄相遇，一场激战就开始了。
“斗蛐蛐在唐朝很兴盛，传到现在，我们小时候没有不知道斗蛐蛐的，可能后来的孩子们知道的就少了。”傅功振表示。斗蟋蟀始于唐朝天宝年间，南宋权相贾似道，“少时游博无行”，掌权后尤喜促织之戏，还专门写了一本书《促织经》。南宋时斗蟋蟀已不限于京师，也不限于贵族。市民，乃至僧尼也雅好此戏。明朝宣德皇帝也爱斗蟋蟀儿，致使一只好蟋蟀儿价至数十金，上有所好，下必甚之。一度斗蟋蟀成了玩物丧志的代名词。不过后来民间斗蟋蟀多取其娱乐性。华商报记者 赵蔚林
节气漫谈
寒露重阳登高处
寒露时节秋色宜人，人们相约结伴游山，寒露节气的登高习俗，后来和时间相近的重阳节逐渐重合。
重阳之名源于古人对数字阴阳属性的神秘解释。在古人看来，奇数为阳，偶数为阴，九为阳数之极，九月初九为两阳相合，因此称“重阳”，也称“重九”。汉代之前的九月初九并非吉日，而是“恶日”。在古人看来，九九重阳意味着阳气已达极盛，凡事盛极而衰，这是不吉利的象征。为了避开所谓的恶日，古人在这天登高野宴，希望远离日常生活的空间以躲避灾祸。九月初九由“恶日”转变为“吉日”出现在魏晋之际。魏文帝曹丕对数字“九”做了全新的解释：“九日为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”以“九九”寓意“久久”，突出了九月初九“祈寿、祈福”的意味。唐朝时，重阳节被正式定为节日。此后，重阳节作为祈愿长寿的节日传承至后世。
古人认为在寒露、重阳日插茱萸可以避难消灾，重阳节佩茱萸在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。插茱萸的风俗在唐代就已经很普遍。或佩于臂，或把茱萸放在香袋里面佩戴，还有插在头上的。也有头戴菊花的。宋代还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩戴的。一些地方还有饮“菊花酒”的习俗，陶渊明诗曰：“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”，认为菊花酒有延年益寿的功效。
陕西汉中西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。华商报记者 路洁
寒露食俗
寒露柿子红了皮
寒露时节到来的时候，北方天气干燥，而在南方却是另一番景象，秋雨绵绵阴冷潮湿。寒露时节，各地饮食习俗也不尽相同。
吃梨
梨在寒露时会大量上市，是寒露节气中最好的水果。梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
吃柿子
寒露节气前后是柿子成熟的季节，也是人们应季吃柿子的时节。俗语有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”“寒露收山楂，霜降刨地瓜。寒露柿红皮，摘下去赶集”等。
吃芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。元代宫廷饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”旧时，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
吃螃蟹
螃蟹被李渔称为“食物中最美的东西”。因为其习性、形体等原因，螃蟹还有诸如“无肠公子”“横行介士”“千人捏”“拥剑”“执火”等别称。重阳节期间，正是螃蟹最为肥美的季节，《燕京岁时记》称京师以良乡酒配糟蟹，尝之“最为甘美”。浙江绍兴有“九月九，湖蟹过老酒”的俗语，届时，人们邀请亲朋好友相聚吃蟹，称“持螯会”。华商报记者 路洁
寒露养生
避免受凉，注重“养收”
寒露以后，随着气温不断下降，容易诱发呼吸系统、消化系统的疾病。因此，养生和防病相结合也显得比较重要了。中医专家杜起认为，寒露养生应注重“养收”这一原则。
气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，寒露早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。起床前适当多躺几分钟，舒展活动全身，对预防血栓形成有重要意义。杜起说：“中医学认为，寒露过后，避免受凉，对于身体保健十分重要。因此不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。”同时，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强，因此要预防感冒。
杜起认为，胃肠道对于寒冷刺激尤为敏感，在寒露节气应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。
由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，易于伤感。杜起认为，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是此时节养生保健不可缺少的内容之一。华商报记者 赵蔚林
印读节气
寒枝凝露篆萧瑟
“天高昼暖夜来凉，草木萧疏梧落黄。日享菊香播小麦，夜尝梨贝养脾肠。”史书记载“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。
由于印文内容使然，是印用刀隐去平日之锋芒，代之以寒枝凝露之线。结篆全在有意无意之间。辅以老挝冻石的云烟雾霭。营造了一派“萧条淡泊、空寂萧瑟”之境。欧阳修云“萧条淡泊，此难画之意。画者得之，贤者未必识也。”此印与之相类，贻笑大方必不免矣！
解读印人：韩春涛，中国书法家协会会员、陕西省书法家协会理事、陕西省青年书法家协会副秘书长、西安市青年书法家协会副主席、终南印社副秘书长。作品参加大美中国·走进生活中的篆刻艺术作品展、全国第五届书坛新人新作展、全国第五届篆刻展、当代篆刻艺术大展、全国第九届书法篆刻展、首届西部书法篆刻展、全国中青年篆刻家邀请展、中国书协优秀会员作品展等。
温馨提示：本方精品印章接受收藏询价，藏家可添加微信angle61980，或致电18891990828咨询。
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