略阳特产食疗效果好 药用价值高
略阳县境内气候温和、雨量充沛，雨热同季，光照充足，为生物资源的生长创造了良好条件，凭借得天独厚的地理条件和气候条件，出产了诸多特色产品，且大多具有食用价值和药用价值。在略阳旅游时，带点什么特产回家也成为诸多游客思考的问题。除了我们耳熟能详的花菇、木耳、土蜂蜜外，还有哪些价值高，使用范围广的“好东西”呢？
猪苓：利尿治水肿、抗辐射
猪苓为我国常用的菌类药材，已有2000多年的药用历史。早在《庄子》一书中名为“豕零”，《本草经集注》记有：“枫树苓，其皮去黑作块似猪屎，故以名之。肉白而实者佳，用之削去黑皮。”《本草衍义》载：“猪苓，行水之功灵，久服必损肾气，昏入目”。《本草求真》载：“猪苓，凡四苓、五苓等方，并皆用此，性虽有类泽泻，同入膀胱肾经，解热除湿，行窍利水，然水消则脾必燥，水尽则气必走。”
略阳猪苓个大呈柱形，类圆形或扁块状，体重、质硬、皮黑有光泽，断面白色或黄白色。治小便不利，水肿、免疫增强、抗辐射等作用。2009年，略阳猪苓获国家地理标志产品保护。
银杏：滋补养生佳品
1993年以来，略阳便将银杏确定为继三大主导产业之后的又一后继骨干项目，县上专门成立了银杏技术指导站、银杏技术协会，为部分乡镇配备专职技术员，对银杏的栽植与管理进行指导，并从政策、资金上给予扶持。以接官亭镇为中心，建立了300多亩种苗繁育基地，并在勉康公路309省道沿线七个镇建成百公里长的银杏林带。银杏指导站先后从山东、江苏等地引进了马铃、佛手、七星果等近10个国内优良骨干品种，建立50余亩良种丰产示范园与采穗园，使其成为陕南最大的良种银杏综合性示范基地。
银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、缩小便、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果。
经常食用银杏，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
黑河猪：肉细味香、绿色无公害
略阳黑河猪，现名汉江黑猪，属华北型和华中型的过渡型品种，主产于陕西略阳县黑河流域，毗邻的勉县、宁强县等也有少量分布，是略阳县独有的生物资源。
黑河猪的饲养在略阳县已有数千年的历史。过去略阳县交通十分不便，山民居住分散，农作物以小麦、玉米、豆类为主，经济多自给自足，外来畜禽品种不易引入，经过长期的闭锁选育，加之独特的地理环境，孕育了黑河猪这个重要品种。
黑河猪具有耐粗饲、耐潮湿，性情温驯，适应性强、抗病力强，繁殖力强，产仔多、护仔好，肉细味香等特点。略阳全县饲养生猪约16万头，当年出栏8.6万头。
略阳县群众素有养殖传统，养殖户占总农户的90%以上，饲养黑河猪多以粗饲料为主，不含任何人工添加剂，符合绿色无公害食品的基本要求。
华商报记者 曹玉芳
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