食药监部门突击检查北大街“慢三秒快餐店” 食材过期 操作间连着库房
工作人员将过期食材取出张映伟 摄
6月14日，汉台区食品药品稽查大队突击检查北大街“慢三秒快餐店”，现场查处了一批问题产品。
现场：
食材混放 有的已过期数年
6月14日，汉台区食品药品稽查大队联合汉台区食品药品检验检测中心、汉台区东大街食品药品监管所以及公安汉台分局东大街派出所，突击检查了位于北大街与五一路交会处的“慢三秒快餐店”。现场查处了一批问题产品，查处食材涉及产品过期、产品无标签以及人为破坏生产日期等问题。
“以前我们食药监局去检查，如果是一两个人老板根本不让查，所以这次我们联合几个部门一起去突击检查。”汉台区食药监局一名工作人员说，这次去的人多，才得以进到操作间和库房。
查处现场，工作人员对食材仔细查看，核对生产日期与保质期，对过期食材进行登记并打包带回食药监局。华商报记者现场看到，竟然还有2011年生产的“鲜味腌料”以及2013年生产的“超级纯咖啡”。然而一般的咖啡速溶剂保质期仅有1年，进口的可能会达到2年。
“这些食材有过期和没过期的，都混在一块。”工作人员边说着边从库存架上拖出一箱过期的“桑葚果味酱”。
华商报记者留意到，“慢三秒”的店铺位于一层，而部分食材操作间在4层，操作间和库房连在一块。就在稽查大队查处问题产品间隙，下边一层的顾客点了一份面皮，4层的店员做好传了下去。
餐厅老板：
产品标签还没来得及贴
此外，在查处现场，执法人员还发现，一种“椰子饮料浓浆”瓶盖上的生产日期存在人为破坏现象。“盖子上的生产日期模糊，很明显被硬物划过。”现场办案工作人员说。
“这个蜂蜜柚子茶的标签以前都是有的，新发回来的几箱还没贴。”“慢三秒”老板面对质询回复说。现场工作人员再次质疑：“竟然还有这一说，标签可以贴？”
面对这些问题产品，“慢三秒”老板称，“这都是放在仓库的，都没来得及整理。过期产品我们不会给顾客使用，何况放在仓库的就表示一定会用到现在的食品中吗？”
对于过期的几瓶番茄酱，“慢三秒”老板坚称是女儿从澳大利亚带回来的，不让工作人员带回检验。“这是我女儿从国外带回来的，我没往家里放就放在了餐厅库房。”
食药监局：
正检测化验 查实后将处罚
14日下午，汉台区食品药品稽查大队将现场查处的问题食材分类登记并带回汉台区检验检测中心进行化验。
“目前还在化验中，我们对相关人员正在调查取证，一旦坐实将作出相应处罚。”6月19日，汉台区食药监局工作人员说。
该工作人员还说，检验结果最快5个工作日就可以出来，但是调查取证时间较长，最快1个月以后能够得出结论。
“目前我们已经立案调查，但是难的是需要认定问题产品是否有在经营中直接使用。”华商报记者 周金柱 通讯员 张映伟
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