让百姓吃上放心大米 ——陕西翠草碧叶生态农业有限公司董事长李治民访谈录
值“3·15消费者权益保护日”活动期间，本报记者专程采访了以生产“有机富硒米”的著名企业家——陕西翠草碧叶生态农业有限公司董事长、总经理李治民先生，请他谈谈民生共同关注的健康话题。
记者:李总你好！请你谈谈最初创办“翠草碧叶”的由来和目的。
李治民董事长:近年来，随着人民生活水平的不断提高，物质生活的丰富，越来越多的人开始注重“绿色健康食品”，但如何又能够做到这些呢？2010年的一次偶然机会，真正让我这个梦想得以实现，也就是当我发现陕西汉中南郑黄官镇何家沟村的那个时刻，“翠草碧叶”将会让广大消费者吃上健康有营养的大米，打造“绿色餐桌”理念。
记者：请你介绍一下何家沟村的优势有哪些？
李治民董事长:陕西南部汉中，素有“小江南”的美誉，而南郑县黄官镇何家沟村呢，更是一块宝地。这里山清水秀、山水环绕、鱼鸭成群、绿映红花、风景秀丽，生态环境特原始。而且是含“硒”之地，尽管社会发展变化日新月异，这里的村民仍然用着原始的机械耕种田地，根基纯正，民风淳朴，日更月息，至今仍过着世外桃源般的生活。
记者:请你谈谈企业在何家沟村发展的情况？
李治民董事长:省委、省政府提出了“陕南突破发展、农业率先突破”和汉中市提出的“绿色汉中、旅游活市”的战略背景下，将南郑县黄官镇内的何家沟村资源整合，又高薪聘请西农大专家团队，研制开发出“富硒有机大米”，公司采取“区域+合作社+农户”的产业化经营模式，以黄官镇何家沟村为中心，辐射带动周边1570多户农户，发展优质稻米33000亩。全村人在这个种植项目中，比以前收入提高了两倍多。
记者：谈一谈“有机富硒大米”的优势有哪些？
李治民董事长:我们经过五年来的不懈努力，翠草碧叶生态农业有限公司一举成为陕南富硒有机农业的领头羊，“有机富硒+高钙低糖”正是我们的特色优势与营养精华所在，有以下四大优势：一、“有机”。有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种植，对于土地、空气、水有着严格的要求，必须达到无污染的效果。而且在栽培过程中不能使用化学肥料、农药和生长调节剂等。有机大米蛋白质中的氨基酸组成接近人体需要，利用率高于其它谷类。中医认为有机大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。二、“富硒”。硒是人体必须的一种微量元素，硒元素被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”。然而，由于硒资源缺乏，食物中含量极少，且人体自身难以合成，缺硒现象十分普遍。而翠草碧叶大米立足汉中南郑县含硒之地的“天然优势”，为消费者提供了珍贵的“富硒米”。富硒米能利用人体吸收硒元素，起到延缓衰老，减少抑郁疲劳、解毒排毒、降低血糖、调节性机能的作用。三、“高钙”。公司研制的有机大米，粒青如玉、晶莹剔透。米色光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富，可以生吃。米香奇特且具有挥发性，蒸饭油亮溢香，米饭甘甜，而且因其硒和胶原蛋白含量高，煮粥浆汁如乳，口感醇香。有机富硒米富含维生素E，营养价值丰富。其中蛋白质、钠、钙、维生素及矿物质微量元素等含量远远高于普通大米。四、“低糖”。近年来，很多中老年人开始注重糖的摄入量，尽量避免甜食。对糖尿病、肥胖及“三高人群”，可起到控制血糖、体重的作用。
记者：李总，请你谈谈公司的规划和设想有哪些？
李治民董事长:我们立足陕南田园自然风光，打造现代有机农业原生态基地。我们的目标就是将有机农业示范区的每一项先进技术在全国进行推广，目前园区主要服务包括农产品的：种植养殖指导、土特产的推广出口、生态食品饮品源头质量把控、手工艺制品藤编制品、苗木、花卉的加工批发零售。目前园区还包含休闲农业观光旅游、龙湖景区已经建成开放及农村生态文化也在建设当中。
我们公司在发展中不忘这些辛勤耕种有机大米的何家沟村民，以实际行动兴农利民。一方面，坚持自产自销，农民耕种能享受补贴及奖励，独立创收；一方面，公司立足陕南，在汉中基础上，向洋县、紫阳等地为农民流转千亩土地，由公司自主经营，留守人员到公司做工人，这样不仅使得促农增收有渠道、有市场，也赢得了消费者的口碑。同时再流转上万亩水田，由公司经营的核心区向外辐射；一方面，近年来，在公司的大力推广下，翠草碧叶有机富硒大米屡获国际认可与赞赏，并与美国、韩国、沙特阿拉伯等国家达成了合作，助推中国有机大米走向国际，打开了市场。今后，公司的目标是让更多人吃上优质的中国有机好米。
“取之于民，用之于民。”在企业的发展道路上，“翠草碧叶”人从来都不是行之单影。他们秉承责任，铸就好米，立志以“有机富硒+高钙低糖”大米，树立行业典范，打造“绿色餐桌”理念，为消费者提供健康食品。他们根植土地，汗洒土地，深知好米来之不易，潜心开拓市场，兴农创收；他们投身公益，扶持弱势群体，播种爱心，惠泽大众；他们持之以恒，以人品树米品，打造健康产品，服务消费群体。“大米哥”李治民在保障大米质量上的座右铭就是：“种良心大米，让粒粒香米都出自真心与血汗。”今后，陕西翠草碧叶生态农业科技有限公司将继续用品质丈量市场，用品牌扩充市场，用诚信贴近大众，用爱心温暖大众。
田亮薛保华吕冰玉
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