走进方三天的共享菜园
本报记者 刘丹 魏丹
在这个资源共享的时代，共享单车、共享汽车、共享充电宝……已经成为人们生活中的一部分，大家已司空见惯。可是，共享菜园你听说过吗？
前不久，在城固县原公镇西原村，方三天的共享菜园上线了。3月24日，记者驱车来到田间地头，老远就看见菜园的主人方三天挥手相迎。
共享菜园是什么？方三天说，他的共享菜园的理念是将菜园划分为一块块小地，客户可以认领一块或者多块，来实现“蔬菜自由”。“通过共享菜园可以让农户享受到土地流转和务工的收入，让客户享受到新鲜健康的蔬菜，这就是我心中的‘共享’。”
方三天是山西人，也是城固女婿，他本名叫方晶，于是他给自己取了个网名叫方三天，渐渐地，身边人也开始叫他方三天。谈及做共享菜园的初衷，85后的方三天表示，自己曾经在北京生活了10年，因工作忙碌每天都是点人均十多元的外卖，从不在家做饭。直到妻子因为肠炎住院，并查出了身体部分激素过高，医生说这很有可能和他们长期吃外卖有关。夫妻俩这才意识到健康的饮食有多么重要，也就是在那时，方三天萌生了种植健康蔬菜的想法。
2015年，夫妻俩从北京回到城固自己创业，开办了教育培训机构，包含托管、艺术课、文化课等内容。去年，他的事业遇到一些变故，他决定去实现自己的“田园梦”。西原村背靠秦岭山、面向湑水河，土壤肥沃、空气新鲜、水质良好，非常适合种植蔬菜，去年冬天，方三天得知该村有土地可以流转，立刻开始了他的计划。
一个月后，他成功从村上流转到50亩土地。目前已经有30亩完成了有机肥“输入”并开始播种。每亩地被划分成20块，每块33平方米，实行统一管理，从撒种、育苗、施肥、除病虫害等等，客户完全不用经手，只需每年支付1400元费用，从收到第一箱蔬菜开始计时，一年内地里长出来的所有蔬菜都会邮寄给客户。“当然，如果想体验，客户也可以到菜园来自行采摘，感受劳动的乐趣！”方三天说，后期还会在菜园加上烹饪项目，可以让顾客在采摘完成后自己制作美食。
“什么季节吃什么菜，我们菜园种植的都是时令蔬菜，春季将穿插种植土豆、包菜、西红柿、四季豆、西葫芦等9种蔬菜，这两天我们正在种四季豆。”方三天介绍，不要小看这33平方米，经初步估算，每块地每年大约能产蔬菜550斤，可以说一个小家庭一年的大部分蔬菜这33平方米就能全包了。“我们的蔬菜最突出的一个特点是健康绿色无公害，这是吸引顾客青睐我们菜园的首要因素。”方三天介绍，菜园里所使用的肥料是用牛粪、稻壳加上锯末，通过EM菌发酵而成；蔬菜不打农药，主要用粘虫板、捕虫灯等手段预防害虫。
共享菜园目前规划了300块小菜地，通过抖音等互联网平台的宣传，已有200多人登记预定。
“菜苗还需要多少，我拉过来？”方三天与记者交谈间，隔壁村——西坝村9组村民韩义过来询问他。韩义是远近闻名的“田秀才”“土专家”“种植大户”，他为方三天菜园提供种子幼苗和技术指导。“方三天特别勤劳、能吃苦，我跟他合作也是看中这种共享的新颖模式，种出来的菜呢大家放心吃，我相信会有越来越多的人关注咱们的菜园子。”韩义对记者说。
方三天告诉记者，流转土地每亩费用是886.5元，前期共给村上支付了4万多元的流转费，这些都将分发到流转土地的农户手里，除此之外，村民还可以到菜园务工，预计今年能用工600人次。“平时家里的活干完了都是闲着，现在在方三天菜园里干活，多了一份收入，一天能挣80元，感觉人也更充实了。”正在地里种四季豆苗的西原村1组村民赵秀英说道。
采访末尾，方三天站在田埂上告诉记者：“2022年，我的目标是为1000个家庭提供无公害的健康蔬菜。虽然我的种地事业刚起步，但是我有信心把它做好，我希望通过我的努力，让更多人吃上放心蔬菜，让更多农户通过这种模式增加收入。”
记者手记：
共享菜园的模式并不是方三天的首创。通过互联网搜索，可以看到共享菜园各不相同，有小区闲置地利用的、有租地模式客户自己种的、有公益性质的……可以看到目前市面上更多的是体验式的共享菜园，由客户自己种植。可是，“城里人”业余种地，哪有那么多时间和精力去全心全意管好一片菜地呢？认领人往往就是三分钟热度，新鲜感过后，伴随而来更多的是土地被荒废，资源无法充分利用。
方三天眼光独到，把目标锁定在了“供”上，而非“体验”上，他要做的是刚需产品。菜园自身完成种植和管理，这样可以将土地资源使用最大化。他的这种共享模式最终在汉中能否成功，只能靠时间来验证了。但是，可以确定的是，即使菜地没有全部被认领，也不会荒废，方三天依然可以将收获的蔬菜通过市场渠道卖出。不过，从目前预定的数据来看，这种担忧似乎多余了……
自去年12月21日发布第一条抖音以来，“方三天的小菜园”这个账号现在已经发布了近百条短视频，粉丝数量在短短的三个多月就破了10万。在他抖音的评论下不乏“加油”“有什么菜？”“怎么订？”“兄弟，你干好了，我向你取经”“我想跟你干”“你干了我一直想干的事”等咨询和鼓励的声音。当前国家大力发展乡村振兴，很多人想投身农业，但是没有突破口。现在农村种地的年轻人越来越少，更多的原因是种地一年挣的钱不如在外打工一个月挣的钱。也许，农业发展需要的正是更多像韩义这样的“田秀才”“土专家”和方三天这样敢闯敢干的“新农人”“带头人”。
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