“懒人薯”变“摇钱薯”
本报记者巫美桥红通讯员伍丽
近日，地处桂北山区的资源县寒风刺骨。梅溪镇大滩头村村民正在地里挖旱藕；旱藕加工厂里，机器轰鸣，一派热火朝天的场景。
梅溪镇大滩头村地处石山地区，耕地面积少，经济作物单一。大滩头村历来有种植旱藕的传统。“种植面积小，每家每户零散种植，种植技术也简单，不怎么需要人管理，大家都称旱藕是‘懒人薯’。”大滩头村支书曾华宪说，尽管旱藕种植技术简单，产量也高，亩产4000—8000公斤，但由于没有人来收购，当地的旱藕产业一直没有起色，很多村民拿旱藕喂猪喂牛。
2018年，资源县茂兴农业科技有限公司的李范返乡创业，在村里试种了2亩旱藕，又到南宁、桂林等地学习制作粉丝技术，尝过粉丝的村民都觉得口感很好。于是村里的农户纷纷跟着他一起发展旱藕产业。
“今年我们的旱藕长势喜人，公司负责回收，一亩可获益3000—6000元，我们村集体也种了15亩，有望收益10万元左右。”曾华宪说。
据了解，资源县茂兴农业科技有限公司通过“村民合作社+企业+农户”的模式，为村民免费提供种苗、技术和跟踪服务。同时，为解除贫困户的后顾之忧，对群众生产的旱藕粉丝实行保底收购，或在该司电商平台上帮助销售。目前，大滩头村已有100多户种植旱藕，并辐射带动了白水、咸水洞、咸水口等村。李范说，今年，他准备把旱藕产业基地扩大到500亩的规模，带领更多群众共同走上致富路。
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