渔业与垂钓、餐饮、观光融为一体桂林兴起生态休闲渔业
小朋友和家人正在荷塘钓鱼。
24日11时左右，虽然不是周末，但在灵川九屋镇爱莲山庄内，一派热闹景象：小朋友和大人们正拿着一根简易钓鱼竿，在荷塘中钓禾花鱼。一些人则对于放在荷塘边的山羊十分感兴趣，纷纷拿起手机拍起来，准备发朋友圈。
随着桂林旅游业的不断蓬勃发展，与休闲结合的桂林渔业，借此东风也迎来发展契机。桂林水资源十分丰富，许多农家乐经营者为了丰富业态，纷纷引进垂钓、餐饮等，希望可以吸引更多的游客前来体验，由此兴起独具桂林特色的生态休闲渔业。
桂林生态休闲渔业兴起
记者来到位于灵川九屋镇爱莲山庄，虽然快到夏末，山庄内仍有许多莲花开放着，部分游客正在荷塘边垂钓、嬉戏。爱莲山庄老板吕有泉介绍，山庄是在2014年开始投建，依托江头村爱莲文化，建立了爱莲荷花园，投入资金600多万元，种植荷花面积200亩，在2015年投入十多万尾禾花鱼，至今已经养殖了三年多时间。
据悉，一开始爱莲山庄主要以种植荷花为主，随着近年来休闲渔业兴起，新的养鱼模式不断出现，爱莲山庄开展藕鱼共养，养殖的鱼类以禾花鱼为主，也投放乌草鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、泥鳅、黄鳝等，其中禾花鱼由于易钓，主要作为游客垂钓和餐饮使用，乌草鱼可以吃掉荷塘里的福寿螺，保持荷塘生态稳定。
吕有泉告诉记者，前一段时间，山庄还第一次举行了钓鱼比赛，2天的比赛时间内，山庄招待了几十桌的客人。
吕有泉介绍，一般来玩的游客如果垂钓完带走，收费是25元每斤，如果是当天放在农庄加工成禾花鱼菜品的话，是38元每斤。“我们单单供农庄作为食材使用，一年我们最少消耗掉一万多斤的鱼类，这还不包括微信商城的销售量。”
此外，位于阳朔县葡萄镇东侧的杨梅岭村委大坪村的阳朔龙泉度假山庄，也是目前桂林生态休闲渔业的代表，发展模式较为成熟，山庄先后获得“广西壮族自治区休闲渔业示范基地”和“全国休闲渔业示范基地”称号。
多位一体的产业模式
所谓的休闲渔业，指的是是一种集渔业、垂钓、餐饮、观光为一体的新型经营模式。休闲渔业是指第一产业渔业的拓展延伸，发展到包括餐饮、娱乐、旅游等的第三产业，本质上是一种复合模式。
记者了解到，桂林虽然不是沿海城市，但是境内水系发达，河流纵横密布，水库星罗棋布，桂林流域面积大于50平方公里的河流共有176条，其中流域面积100平方公里以上的河流114条。在此基础上，桂林渔业有一定发展。
在走访中，记者了解到，桂林休闲渔业仍然比较少、小，而且“渔”的比重较小，主要以垂钓、餐饮为主，作为丰富农家乐业态存在。
阳朔龙泉度假山庄老板张升明介绍，山庄所在地水资源十分丰富，具备优越的水产养殖条件，山庄养殖的主要品种有：青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、光倒刺鲃、中华鳖、罗非鱼、甲鱼等，年产量35吨以上。
除了单纯的养殖外，在休闲+渔业上，尤其要重视游客的生活体验。张升明介绍，山庄也组织过钓鱼比赛，也专门设置一个鱼塘，养殖各种鱼的品种，如客人有需要，可以亲自下塘抓鱼，也可以亲自到附近的荒田割青草喂鱼。同时还可以领菜地下田种菜，可委托山庄工人负责日常管理，瓜果成熟可再来采收。此外，山庄还通过种植荷花、水草等水生植物，开展休闲赏鱼赏花，山庄还开辟了体育健身运动场，方便客人打球、健身，丰富了休闲渔业的内涵，促进了渔业消费。
休闲渔业经济效益高
不断拓宽渔业的发展空间，丰富渔业内涵，可以带来多少经济效益呢？
爱莲山庄吕有泉介绍，2016年通过改造藕田，进行鱼藕共养，取得较大突破，2016年藕的亩产量达1500余斤，总产量3万斤，优质成鱼总产量近2万斤，不仅供应本农庄餐厅，还进行网上商城销售，取得较好的经济效益，16年藕鱼共养总产值达100多万。
“今年6到7月荷花盛开之际，每天平均有一千到两千人入园，餐饮招待最多的一天达到了70多桌，今年夏天比去年同期增加了好几倍。”吕有泉说道，山庄的收入主要依靠餐饮、门票、藕种、禾花鱼等的农副产品，而且爱莲荷花园藕、鱼共养示范基地形成微信平台，搭建微商城销售农副产品，使传统农业与电子商务互联网+紧密结合，“目前爱莲荷花园正逐步建设成桂林市荷花品种资源最为丰富，集种养、观光、休闲、科普教育、荷文化展示于一体的荷花生态专类园。”
“龙泉度假山庄在做好渔业的同时，不断丰富渔业内涵，与旅游相结合，每年吸引到10多万游客慕名前来，年营业收入达到500多万元。”张升明介绍，单纯养鱼产值50万元、中华绒螯蟹产值10万元，同时如果通过垂钓、餐饮后，产值可以升值30%至50％。此外，山庄地理位置优越，距离321国道、桂阳公路一千米，山庄也与其他旅行社签订了休闲观光、用餐的协议，保证了丰富的客源。
打造桂林休闲渔业品牌
未来桂林的休闲渔业品牌将如何打造呢？
吕有泉介绍，未来主要仍然是要种植好荷花，养鱼作为附加产业来发展，“我们山庄种植面积之大及品种之多，在桂林很难找得出一家，而渔业在农家乐中体现为垂钓、餐饮，这种模式较为容易复制，所以我们要主抓特色产业，综合发展渔业资源，不断提高附加值。”
灵川县水产站负责人介绍，水产站技术人员对山庄养殖进行指导，最终形成藕鱼共养的模式，其中鱼在藕田中可将水中杂草害虫吃掉，既清除藕害又增加了鱼的饲料，认识到藕鱼共丰的道理，改变过去单一种植和养殖的局面，而且“藕鱼共养每亩可产莲子150斤，莲藕1500斤，荷花粉3斤，鱼180斤。鱼藕共养，不但可收获鱼藕，同时带来大量游客，2017年游客达到15万人(次),餐饮业收100万元。效益比单一种藕有明显提高。每年可为公司增加收入80万元。”
该负责人表示，经济效益是开展藕鱼养殖的内动力，高额的经济效益来自科技进步和推广普及，未来希望通过示范带动，可以推广藕鱼共养模式，让更多农户受益。
实际上，除了根据自己山庄实际出发，不断创新水产养殖技术外，张升明表示，山庄作为“全国休闲渔业示范基地”，整个桂林仅此一家，所以未来有想法打造成广西休闲渔业的培训基地，吸引渔业老板学习休闲渔业的经验，同时山庄还将紧紧抓住全域旅游的契机，不断发展旅游业，进一步挖掘渔业文化资源，拓展渔业文化内涵，提升山庄品牌知名度。
记者刘舒慧文/摄
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