兴安小伙“只手创业” 养兔致富成创业明星
崔中良和他养殖的兔子。
获得全区首届农民工创业大赛一等奖后，自治区副主席李彬(前排右一)为崔中良颁奖并与其握手交流。(受访者供图)
□本报记者陈静通讯员蒋甲济文/摄
“改造后的兔房会更整洁干净上档次。”11月16日刚从南宁回到家，崔中良又开始忙碌，他准备把空置的300平方米厂房改建成皮带传动的兔房。他说这话时很有些底气。
11月10日，崔中良去南宁参加了首届广西农民工创业大赛决赛，他作为桂林的代表在台上侃侃而谈，展示他的养殖事业，介绍养兔经。他所表现出的真诚、毅力、胆识赢得评委的一致赞叹。最终，崔中良获得“2019年首届广西农民工创业大赛”一等奖，带回了5万元奖金。5万元对他来说虽不是大钱，但可以用来改善养殖条件，进一步扩大养兔规模，对他的养兔事业来说无疑是一种极大的鼓励。
打工受伤遇挫，他回乡创业养兔
其实，作为兴安县崔家乡的兔子养殖户，崔中良已经不是第一次站在讲台上介绍他的“养兔经”了。
2016年秋天，当时到崔家乡挂职第一书记的桂林市志办的陈辉主任，为推介崔中良的兔子，到广西电视台录制《第一书记》节目时，就带着崔中良一起参加节目介绍他的养殖基地，得到了许多资助和关心，养兔场的路面硬化了，贷款方便了，残联还给予2万元“阳光创业资金”。
“我是三级残疾呢。”崔中良丝毫没有避讳自己的伤残。他的右手残疾，几乎没有手掌，下臂有多处还留着红斑的伤痕，无法抓拾东西。“人家‘只手遮天’，我是‘只手创业’。”崔中良打趣说。
12年前，崔中良在河北石家庄打工期间，右手被机器卷入，失去了手掌。2008年，他回到兴安老家养伤，看到因村民外出打工，大片田地撂荒，很是心疼：“那么好的田怎么就没人种了？”于是，崔中良从亲戚朋友那里“讨”来10多亩，尝试种田。自己能干的活，他就自己动手；他干不动的活，就请家人帮忙或请人干，肥料先赊着，种谷钱先欠着……一年下来，居然收获不错。第二年他就租田近100亩，第三年成为种粮大户，崔中良开始做起“农业梦”。
然而，崔中良的“种粮梦”没有多久就被打断了。2014年，哥哥的意外身故让家人不同意他再干重活累活“折腾”自己。“我才30多岁，不能就这样‘耍摆子’过完自己的人生吧，总得有些事干。”虽然嘴上应允下来，可崔中良并没有放弃。
正好一位亲戚送了一只肉兔给他。两人边吃边聊中，崔中良得知兴安县几乎没有养兔子的人，因为兔子很难养。崔中良敏锐地发现这是一条不错的创业路。他觉得自己这种情况，打工人家不要，种稻子太累，而养兔子对体力要求不高，一只手“够”了。而且自己家有空地能搭兔舍。兔子食草，投入不大，何不养养兔子？再说白兔机灵又活泼，自己看着也会开心。崔中良下定决心后，与家人一合计，买来100只兔子，开始了自己的创业路。
科学养兔他有一套
“别看兔子洁白可爱，想要养好可不容易。”崔中良说，养兔给他出了不少难题。
“刚养两个月就发瘟死了一片。”崔中良说，这是兔子养殖的常见问题，也是养兔难成规模的原因。看着死去的一只只兔子，崔中良如霜打一般蔫了，焦虑得彻夜不眠。
崔中良的外公是一位中医，行医一辈子。“死马当活马医吧。”祖孙尝试用中草药方来给兔子治病。按照外公的吩咐，崔中良还采来九里光等兔子喜食的植物，熬水给兔子喝，并重新翻晒兔舍，做好消毒工作。
一周后，兔瘟被控制住了，他的兔子保住了30%。据当地畜牧部门统计，那一年，兴安的兔瘟几乎造成市场“再无兔卖”，崔中良的兔场算是损失不大的了。
此后，崔中良更注重做好兔子的防病工作，尤其是季节变换、温差较大的时候，他便想办法配上点合适的中草药给免子吃，有时也到附近的中药制药厂要些药物来防治。他的兔子最大的有近10公斤，喂食时，兔舍里一阵阵窸窸窣窣欢快吃食的声音，那是崔中良最喜欢听的声音，“比音乐都美！”
小兔子带来致富大前途
2015年，随着崔中良的养兔技术日臻成熟，他投资180万元建立起80亩家庭农场。该农场被评为广西壮族自治区标准化养殖示范场、四星级生态养殖场。农场里有3栋兔舍。2019年，崔中良为自己养殖的肉兔申请了“崔中良中药兔”注册商标。
崔中良给记者算了笔账：兔子繁殖力极强，几乎每月都下仔，平均每只种兔每年能繁殖40只以上小兔。小兔80天左右可长成成兔出售，每只兔子成本在30元左右，售价65元到70元，每只纯利30—40元。“我一年出售将近20000只肉兔，纯利近60万元。”崔中良说。
2016年，崔中良养兔创业的节目播出后，他得到更多支持，进一步将兔舍扩大。他也从最初的养殖100只兔子，发展到如今拥有1000只种兔，每年出售近20000只肉兔，成为了兴安小有名气的养殖大户、创业“达人”。
如今，崔中良的肉兔除了供应当地餐饮市场外，更多的是以生鲜配送的形式销往广东和四川，一车就拉走2000多只，常供不应求。
除了卖肉兔的收入，崔中良还把兔粪集中起来，晒干，做成袋装肥料，每年也有6万元收入。他还用各种中草药和枸杞等浸泡兔肉，然后做成腊兔肉和兔肉干，味道鲜美，虽然做的不多，但极受欢迎，往往不等全干，就被订购一空。
富裕起来的崔中良还带着乡亲们一起致富。“今年猪肉价格高，我的兔子特别好卖，价钱也好！”崔中良抱着一只近9公斤的种兔，喜不自胜地说。“今年在高尚镇等地又有几家发展养兔子了，我昨天还送去了100只种兔。”对于养殖技术，崔中良乐于分享。他请来不少贫困户在他的农场工作，帮助他们在家门口务工增收脱贫。他还因此被评为“2018年优秀扶贫创业致富带头人”。
“在兔棚前盖一间房，用于培训技术；还要把兔肉加工搞起来，以自己的品牌销售出去；还要推动兔粪生物肥使用，让兔粪去改良土壤……”在崔中良的一个小本子上，记者看到崔中良的计划还有很多，他的创业梦与乡村振兴的农业梦一样色彩斑斓。
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