返乡青年另辟蹊径 养“土飞鸡”奔“钱途”
李书裕正在撒饲料喂养他的“土飞鸡”。
本报记者汤世亮通讯员周俊远廖荣格文/摄
近年来，桂林市有不少农户在养殖业中另辟蹊径，发展各种特色养殖取得成功，不但丰富了市场供应，而且还因为“人无我有”而竞争少、“物以稀为贵”而价格好，从而规避了市场波动带来的风险，取得了较稳定的效益。荔浦市大塘镇回乡创业青年李书裕就是其中之一，他养殖的“土飞鸡”带来了大商机，赢得了好销路。
瞅准“土飞鸡”有“钱途”，返乡创业
日前，沿着蜿蜒的小路，记者走进位于大塘镇花岗村牛岗屯一个养鸡场，老板李书裕正将一袋饲料抛撒在地面，一只只毛色鲜亮、活泼乱跳的野鸡和山鸡杂交孵化的“土飞鸡”一哄而上，你争我抢地吃起来。
一顿饱餐之后，“土飞鸡”有的摇着尾羽悠闲地走动，有的在丛林中飞来飞去，有的引吭高歌，一幅怡然自得的乡村美景图。忙碌了一早上的李书裕也得空暂时歇息一下。说起养殖“土飞鸡”的初衷，李书裕憨厚地笑着说：“我因为一个偶然的机会在书看到野鸡跟斗鸡杂交的品种，味道很鲜美，很受消费者的青睐，市场前景好。”想到荔浦还没有人养，李书裕就想回乡试一试养殖“土飞鸡”，感觉比较有“钱途”。
2019年初，在外打工的李书裕返回老家，看到家乡漫山遍野的丛林，在经过一番考察和市场调查后，发现林下养殖“土飞鸡”市场潜力巨大，便下定决心开始策划创业之路。
说干就干，他在自家的山林空地搭建起简易鸡棚，2019年5月花了10多万元从江苏购买了8000羽鸡苗，买来玉米粉、粗粮等原料，自己动手调配饲料……
以前，李书裕养过常规的鸡，算是有一些养殖经验，但是面临新的品种，他感觉还是有一定难度。“在养殖前期，我也是摸着石头过河的状态。”说起“土飞鸡”养殖的过程，李书裕深有感触，“技术不是最难的，最难的是遇到天灾呀。”
李书裕的鸡场建在山脚下，地势较低。买回小鸡的第二天，滂沱大雨不停地下，鸡棚地面积水30多厘米，8000只鸡苗无一幸存。满怀信心创业的李书裕一开始就遭遇当头一棒，10多万元一下子都打了水漂。
不服输，“东山再起”创业何须等
痛定思痛，不服输的李书裕决定东山再起。
向银行贷款、向亲友借钱、重建鸡舍……李书裕再一次从徐州买回8000只鸡苗。上次的教训让李书裕铭记于心，这次他及时对鸡舍周围的场地建了很好的排水设施。
牛岗屯绿树环绕，空气清新，环境优越。李书裕的“土飞鸡”采取林下生态放养模式，树林是天然的“健身房”，树枝是栖息的床，平时喂的是玉米、糠壳等杂粮，喝的是大山里天然的“矿泉水”，鸡肉的品质和口感很好。李书裕养的鸡成活率达90%以上。
春节前，李书裕卖出了第一批“土飞鸡”，数着手上厚厚的钞票，他的心里乐开了花。
2019年，许多生猪养殖户饱受家畜疫病的严重困扰后，纷纷转向大量养殖鸡等家禽上来，鲜鸡一时像潮水般涌入市场，供大于求，鸡价大跌。但李书裕养殖的“土飞鸡”行情却一直看好。
“‘土飞鸡’在荔浦、桂林、柳州市场上还是比较少的，没有疫情的话，我养的鸡基本卖完了。”李书裕笑着说，“每只鸡4—5斤，每斤卖到25元，一只鸡可以有100元的收入。”他乐呵呵地算起了经济账。
“每天都有订单，我们都忙着送鸡，也为疫情期间市民的菜篮子服务。”疫情过后，李书裕养殖的“土飞鸡”可全部卖完，除去成本将有一笔不小的收入……尝到甜头的李书裕开始着手更长远的规划。“扩大养殖规模，学习鸡苗孵化，带动周边群众一起养殖‘土飞鸡’，形成规模化产业化，带动大家一起致富。”李书裕说。
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