自治区军供烹饪技能竞赛在桂林举行

本报讯（记者陈娟）5月8日，在驻桂林95285部队营区，自治区13个军供站烹饪技能精英汇聚一堂，大展身手，开始进行为期两天的军供烹饪技能竞赛，开展军供智慧厨房军用饮食保障演练。

当天，在部队食堂操作间，参加竞赛的各军供站代表队短时间内进入角色，进场后及时开展赛前的准备工作，从食谱、食材的确认，到确定人员分工及操作具体方案、步骤、程序等，力求分工明确、密切配合、循序操作，体现了良好的军供保障团队精神和应变能力，烹制的菜品营养搭配合理，口感适中，受到官兵们好评。

近年来，为有效提高军供应急保障、持续保障和大规模保障能力，全区各军供站大力推进军供保障现代化、智能化建设，建设智慧厨房。比赛期间，桂林军供站结合完成军供应急保障任务，现场演练了智慧厨房装备的操作使用。

举办方负责人表示，此次竞赛以党在新时代的强军目标为引领，着眼军供保障任务拓展、保障模式多元的新变化，通过竞赛全面检验和锤炼军供烹饪作业技能。希望各军供站瞄准新情况、探索新方法，全面提升多方位应急保障能力，确保军供队伍反应快、供得上，切实提高军供保障实战化和应急保障水平，为国防和军队建设作出贡献。

樊新鸿参加活动。

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