首批200台无人售粉机将投放桂林市 食客60秒内就能“嗦”到正宗桂林米粉
推介现场，一市民通过无人售粉机尝“鲜”。记者邱浩摄
本报讯（记者邱浩通讯员王亚东）记者从昨天举行的“无人粉店———桂林米粉智能型烹饪售卖一体机项目推介会”获悉，首批200台桂林米粉无人售粉机将投放桂林市，食客有望在60秒内“嗦”到一碗正宗的桂林米粉。
推介会由桂林国家高新区管委会、桂林市七星区政府和昆明理工大学校友总会广西分会共同举办，旨在落实桂林市桂林米粉“百亿元”产业工程和打造“一市一品”重点品牌战略部署，助推桂林米粉规模化、产业化、标准化、绿色化发展。
记者从现场了解到，桂林米粉智能型烹饪售卖一体机由昆明理工大学在桂校友企业团队研发，其中最大的亮点是机器拥有即时烹饪食品的创新功能。食客通过操作手机APP或使用扫一扫功能完成下单，设备在60秒内就能将烹制完成的热腾腾、香喷喷的桂林米粉推送至食客面前。该设备即将投放到机场、车站、医院、学校等地。每一台设备都可变成一个可移动的米粉店推向全国市场。
据项目创始人介绍，“无人粉店”的项目优势非常明显，设备占地面积小、易操作、24小时营业、交易便捷，使用桂林本地新鲜原材料，结合传统工艺，保证还原最正宗的桂林米粉口味。2019年，公司将投放1000台“无人售卖机”，2024年全国投放5000至10000台，其中，桂林作为项目发源地和首座试点城市，2019年计划投放200台。
桂林米粉智能型烹饪售卖一体机卖一碗米粉多少钱？在现场操作设备的工作人员表示，届时在桂林的定价每碗为8-10元之间。
据了解，“无人粉店———桂林米粉智能型烹饪售卖一体机项目”将智能制造和地方特色产业相融合，做大做强桂林米粉产业，推动桂林米粉从“小特产”向“大产业”转变。项目将有利于实现桂林米粉集约化、规模化、产业化和绿色化经营。推动桂林米粉产业升级发展，助力桂林市桂林米粉“百亿元”产业工程。
副市长樊新鸿、市政协副主席郑毅出席项目推介会。
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