诗酒风流说梅瓶
□俞莹
收藏界
图一这方元代青花孔雀牡丹带盖梅瓶,整器高45公分,腹部主题纹饰为缠枝牡丹纹,花朵妍美饱满,枝蔓舒展轻盈；肩部装饰孔雀穿牡丹花图案,布局疏朗清新,笔意酣畅洒脱,美中不足的是,这方梅瓶青花发色不够浓艳。难得的是,此方梅瓶带有覆杯型盖,外绘六瓣覆莲瓣纹。这类带盖的元青花梅瓶传世极为罕见,大抵是由于保管不善等原因,原盖大多破损或是丢失。据考,存世所见以牡丹纹为主题纹饰的元青花梅瓶一共十件,其中顶盖齐全者仅有四件。
梅瓶样式一般都是小口、短颈、丰肩、收腰、瘦底,肩部丰满,往下逐渐收束,类似美人肩腰,挺秀俏丽,具有特别的审美韵味,也是瓷瓶中格调最为高雅的器型之一。
关于梅瓶,一般人都以为是插花用的,为何会有瓶盖?其实,梅瓶最早都是用来储酒的,其特殊造型也是出于储酒需要,所以有盖密封。梅瓶之型,出现于唐宋,宋代又称“经瓶”,其名称据说与当时朝廷盛行的经筵制度有关,当时专门的经筵官定期向皇帝讲读群经及史书,由此派生出经筵用酒,装酒的就是这类瓷瓶。
当时,各大窑口都有类似瓷瓶制作,但工艺都非常精美,不同于一般民窑粗瓷。宋代磁州窑梅瓶偶见腹部开光书写有“清沽美酒”、“醉乡酒海”等字样,就充分说明了其储酒功能。
梅瓶之称流行,源自民国许之衡所撰《饮流斋说瓷》:“口径之小,仅与梅之瘦骨相称,故名梅瓶也。”其实,至少在元代就已出现梅瓶之称,如元代陆文圭《题索句图》中有句:“梅瓶无香,茶鼎无烟。”但是,梅瓶一直到明代还是以储酒使用功能为主。
1983年5月,桂林明代嘉靖第十代靖江温裕王朱履焘墓中出土了一个青花双龙戏珠带盖梅瓶,其瓶盖被拌有糯米浆的石灰膏严实地封住,打开后发现,里面是一瓶香沁浓醇的乳鼠药酒。更形象的证明是,1972年桂林市东郊明代靖江安肃王朱经扶夫妇合葬墓出土的明宣德年间青花携琴访友(携酒寻芳)梅瓶,描绘有高士骑马及仆人相随,仆人肩挑的一头是竹编的三层食簟,另一头就是一只装满美酒的带盖梅瓶,可谓瓶中之瓶。
值得一提的是,桂林博物馆的梅瓶收藏为全国之冠,藏有各类明代梅瓶300余件,大多是从市郊尧山的明代靖江王陵出土的,其中250余件是青花瓷梅瓶,大部分都是带盖的,数量之多、品种之丰,居全国之冠,因此有“梅瓶之乡,桂林一绝”的美誉,这与当时桂林酿酒业的发达密切相关。
梅瓶用于插花,由储酒变身风雅之物,可能要在晚明以后。至少在明代文人的记载,或是当时的图绘中,还没有出现插花用梅瓶的景象,当时流行插花的瓷瓶还是以胆瓶多见。估计是到了晚明以后,文人们发现此瓶用于插花最为妥帖,所以其储酒的本来功能渐渐被异化了。到了清代,所谓梅瓶几乎未见还有置盖者,其原来酒瓶功能完全异化成为花瓶,成为博古清供的陈设品了。
时至今日,梅瓶作为古董瓷器中的一种高贵器型,尤其是清三代的各类梅瓶,受到投资者的青睐,身价不凡。2012年10月,一件乾隆官窑青花海水祥云应龙纹梅瓶亮相北京一秋拍会,俊秀稳重,端庄大方,发色鲜丽,绘工精细,五条龙纹神态各异、各有千秋,最终以9775万元高价成交,创下当时中国内地瓷器拍卖最高成交记录。
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