罗科学：将传统米粉卖到国外
机械化作业后他的生产规模扩大了好几倍。
罗科学(右一)和工人们在查看米粉生产的情况。
荔浦县东昌镇思贡村30多岁的罗科学从小跟着家里人做米粉，长大后这门“祖业”一直没丢，经过几次起落，规模越来越大。一次偶然的机会，在一位外地朋友的建议下，他和家族兄弟投入数百万元进行机械化作业，凭着米粉良好的品质和朋友的帮忙，将桂林米粉卖到了国外。
□本报记者蒋伟华通讯员黎振勇周俊远文/摄
从小就闻着米粉味长大
见到罗科学时，他正在米粉厂里忙碌着，上千平方的厂房里机器轰隆隆地响着，数名工人疾速地穿梭在厂房间。
“现在基本都是机械化了。”见到记者采访，罗科学一边忙碌着一边跟记者介绍他跟米粉的“缘分”。他笑呵呵地说，他是闻着米粉味道长大的。从爷爷和父亲辈家里就一直做米粉，当然当时都是传统的手工家庭作坊，家族的几个人每天天没亮就起来工作，经过数道工序米粉才能出炉，然后再装货往乡镇或县城送货。一天下来虽然辛苦，但赚钱不多，只能图个温饱。从小在米粉中“耳濡目染”的罗科学自然跟米粉结下了不解之缘。
曾经要放弃，出去跑货运
19岁时，高中毕业的罗科学没有再上大学，也没有像大多数的村民一样拖着行李走出山村去打工，而是选择了守在家里做米粉，每天枯燥的工作磨练了他的意志。随后，顺其自然地结婚生子，妻子也加入了他的米粉生产队伍，不过这时生意也像生活一样平淡无奇，没有什么起色，甚至有些走下坡路的迹象。
“差点就坚持不住了。”随着家里人口的增加，原来“一人吃饱、全家不饿”的状况被打破，米粉厂越来越多，传统的米粉作业由于产量不大等原因，甚至难以维持一家人的开支。为了维持生计，2004年，罗科学迈出了“家门”跑起了运输，跑出家门的他甚至想到是否要放弃家里的米粉产业。斟酌再三后，他决定让妻子和家人在家里继续坚守等待时机，等自己去外面“淘金”以期能扩大规模。经过两年的努力，通过跑运输，他攒下了一些积蓄，又回到了他的米粉作坊。
机械化作业，将米粉卖到国外去
回到家里后，通过一段时间的考察，罗科学扩大了生产规模，说是扩大了，只是多请了几个工人，还是传统的手工作业。他自己是老板也是工人，什么事都是亲历亲为，五六个人一天下来最多不过一千斤的产量，除了给工人的工资和成本，赚到的也是辛苦钱。
一次偶然的机会，罗科学通过朋友认识了一个来桂林做旅游的内蒙古人，两人聊得比较投机，内蒙古人通过考察，认为他的米粉质量不错，希望能合作将他的米粉卖到俄罗斯等国家，但一定要达到一定的量，否则利润太少。经过多次的商讨和细节的敲定，最后罗科学和家族的兄弟决定放弃手工作业，改为机械化作业。
找地、办手续、购买机械、请技术人员……他们投入200万元，贷款数十万元，通过努力，今年下半年，他的新厂终于办了起来。内蒙古的朋友一年订单就要150吨，为了达到要求，现在他的工厂一年下来销售量可以达到三四百吨，按照一斤2块多的价格，年销售额可达千万元，利润也近百万元。
“为什么他会选择你的米粉？”记者好奇地问。
“主要还是质量过硬。”罗科学自信地说，自己搞了几十年的米粉，知道米粉的好坏关键还是大米含量的高低。他的米粉百分之六七十的是纯大米，再配以适量的玉米、淀粉等，技术过硬，做出来的米粉耐煮、不脱粉，最重要的是带有米香味，吃了后口齿留香。今年下半年，罗科学已经顺利地和朋友合作将米粉卖到了国外，目前已经销售了30多吨。有了良好的开端，罗科学信心十足，努力将自己的品牌打得更加响亮。
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