桂林9家企业在“广西名特优”摘金夺银搭展销“快车”扬桂林名品
保湿保鲜方便米粉。
日前，第十一届广西名特优农产品交易会产品奖揭晓，桂林共获5金4银，荔浦的“亮靓”砂糖桔、春香蜜桔，崇善米粉的保鲜保湿方便米粉，“龙脊大妈”辣椒酱、“丰茂源”香菇、“醉香源”醉香鸡等摘得奖项。
现在，每一年都有桂林农特产品通过各种大型展销交易平台，提高桂林特产的品牌号召力，这有助于桂林特产走出去。据悉，随着广西名特优农产品交易会的多年举办，桂林名优特产的辐射力正在得到加强。
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桂林产品摘金夺银
记者从市工信委了解到，第十一届广西名特优农产品交易会产品奖名单公布，桂林市获得金奖的产品有：桂林金土地粮油食品有限公司“闫氏”大米；荔浦亮靓果园种植专业合作社“荔洲农产”“亮靓”砂糖桔、春香蜜桔；桂林丰茂源农业技术开发有限公司“丰茂源”香菇；广西盛东源生态养殖有限公司“醉香源”醉香鸡；桂林崇善食品有限责任公司，桂林“崇善”保鲜保湿方便米粉；
获得银奖的4个产品，则分别是“龙脊大妈”辣椒酱、“十三寨”龙脊古树红茶、“龙脊”牌茶叶以及“海洋坪”天湖高山腊味系列。
自2014年起，广西名特优农产品交易会每年在区内和区外各举办一届，区内永久在桂林市举办。为大力推进农业产业结构调整，加快推进农产品加工和销售，促进农村经济发展，进一步扩大我区名特优农产品及深加工产品的知名度和影响力，此次评奖以在区内举办的为主，并在种植类（包含粮油瓜果蔬菜等）、养殖类（肉蛋奶等）、林业类（木材加工等）和其他类中分列奖项。
其申报的条件主要包括：有健全和有效运行的产品质量安全控制体系、稳定的产品销售渠道和完善的售后服务、近三年内无质量安全事故，同时市场销售量、知名度居区内同类产品前列，消费者满意程度高等，还包括初级农产品应当取得“国家地理标志保护产品”、“无公害农产品”、“绿色食品”等相关农业证书，农产品加工产品也必须有相关名优产品荣誉等条件。
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从交易会扩大辐射
一直以来，桂林拥有优越的气候条件，丰富的农业资源，一直是农业大市，同时桂林的名特优农产品的辐射力和影响力一直不断地在扩大和增强。
据悉，2016年8月11日，第十届广西名特优农产品交易会在香港举行；12月9日，第十一届广西名特优农产品交易会在桂林国际会展中心举办，吸引将近1000家企业参展。两届农交会不仅扩大了广西优质农产品在区内外的影响力，还建立起在香港等发达地区的市场销售渠道，有力推动广西农业供给侧结构性改革和农业转型升级。
刚从南宁东盟博览会展销回来的桂林龙脊大妈食品有限责任公司负责人阳冬明介绍，“在现场展销过程中，香喷喷的‘龙脊大妈\’辣椒酱得到许多人的喜欢，一下子销售了3000多瓶，现场好不热闹。”据悉，“龙脊大妈”辣椒酱还曾在2014年获得“桂林特色工业农业特产”的称号。“目前销售主要面对特产店或者超市，主要深耕桂林本地市场，同时辐射到南宁等地的广西市场以及广东和湖南两地。”阳冬明表示，近期准备要开始做网上营销，希望龙脊辣椒的品牌能够辐射到全国，获得更多人的喜欢。
21日，记者在位于正阳步行街的崇善米粉门店内，看到有许多本地市民在购买即食的方便米粉。“我在这买两大箱子的桂林米粉，主要送给我在广东的亲戚朋友，他们都很想吃桂林米粉。”当时正在购买的市民唐女士说道。
“崇善方便米粉走过了5个多年头，得到了许多外地和海外游子的欢迎，此次拿到这个金奖，更加是对崇善方便米粉的肯定。”崇善食品公司负责人梁小姐表示，许多即将离开桂林或者在外的桂林人都渴望能将桂林米粉带走，方便米粉研发至今，也销售到了日本、加拿大、澳大利亚等地。“在市政府多个部门的支持下，去年终于拿到了方便米粉的生产许可证，这一年多以来保鲜保湿方便米粉销售量增长了十多倍。”
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产业化、规模化的挑战
近年来，尽管桂林名特优农产品通过各种农产品交易会、特产展销会等推广活动提高了知名度，但这些产品的产业化、规模化之路仍有很长的路要走。
阳冬明表示，目前物价上涨，价格不稳定是做企业的最大麻烦，由于原料辣椒的价格一直在涨降不定，销售出去的产品价格不好调价，同时整个市场竞争压力大，不少其他品牌的辣椒酱低价竞争，导致整个市场竞争力弱，销售网络不稳定。
“销售不稳定，也会导致资金链不稳定。”阳冬明表示，现在企业生产的产品既要快又要好，还要节约成本，就需要更新最先进的设备，本质上还是资金问题“所以农产品要做大做强，还需要加大投入力度。”
而在农产品深加工上，崇善食品公司的梁小姐告诉记者，崇善米粉走过30个年头，也曾在国家、自治区及桂林市的各项评选和赛事中获奖无数，“但是历史悠久的桂林米粉不能像柳州螺蛳粉那样做大做强，一直是桂林米粉从业者的心结。”梁小姐解释，桂林米粉行业缺乏“工业化思想”，一般都是夫妻店较多，如何将桂林米粉打造成一条产业链，值得思考。
梁小姐解释，现在柳州螺蛳粉的袋装螺蛳粉销量极高，而桂林米粉的袋装方便米粉由于市场认知度不够，品牌力较弱，成本稍高，市场竞争力不强。“希望能从整体上对桂林米粉做个整体营销推介，提升桂林米粉的影响力。”
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加强名特优产品的营销力度
据悉，第十一届广西名特优农产品交易会已被列为国家农业部和广西壮族自治区人民政府共同主办的重要展会，目前交易会的影响力和辐射已从周边省区扩展至全国范围。
市工信委中小企业科负责人介绍，希望桂林名特优农产品可以借助广西名特优农产品交易会，充分利用桂林的国际知名度和影响力，以“一带一路”建设为契机，依托高铁经济圈建设，推动全区农产品特别是加工农产品销售与流通，大力推进供给侧结构性改革，加大宣传推介力度，利用网络和新媒体的传播力量，突出互联网+农产品，促进农产品电子商务的快速发展，进一步扩大我区名特优农产品及深加工产品的知名度和影响力。
桂林市米粉行业一业内人士表示，要推广米粉产品，关键还是在于品牌与包装，未来要深耕桂林米粉产业链，经过商业包装和品牌推广，让更多人了解米粉文化。
“桂林作为一个国际性旅游城市，同时也是各种农产品最丰富的地区。”阳冬明表示，龙脊辣椒是龙胜最著名的农产品之一，还获得了国家农产品地理标志，“希望未来能把龙脊辣椒做成桂林风味的一个品牌。”
记者刘舒慧文/摄
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