美食与美景
时下自诩为“吃货”的人很多，但我从小就不是一个口腹欲强的人，近十年来更是以素食为主，所以美食于我一直就没有什么特别的吸引力。相对于美食而言，美景于我还是有着不小的诱惑。
记得30年前，我要独自一人去九华山游玩，父亲很不放心，但最终拗不过我，只能给他的一个在九华山管理处工作的学生写了一封信让我带上。那是我第一次独自远游，内心有着一种无以名状的兴奋，虽然下山时累得坐在石阶上哭，引来几个小和尚的嗤笑，但内心却充盈着一种从未有过的满足。
现如今的人们，总喜欢来一场说走就走的旅行，美其名曰寻找生命的意义。对此，我实不敢苟同。因为看了太多的这种旅行，无非是在哪里吃了点什么，然后又在哪里拍了点什么。尽管我不拒绝真正的美食，但在旅行的过程中，我仍然看重的是美景。
两年前看过一部日本的电影《小森林》，叙述了一个被母亲抛弃的姑娘——市子，回到乡野的家乡，独自操持耕种，努力复原着母亲教给她的那些美食和旧日生活。这部片子打动我的不仅仅是市子纯粹静美的人生信仰，更让我感动的是，在这部片子里，我真切地感受到了大自然赋予食物的本色，以及市子无论是在做食物还是在享用食物时，对食物的那份敬重之心，从而使我真正明白了美食的含义。
看了这部电影后，我觉得自己身上隐隐有市子的影子。虽然我没有条件自己耕种食材，但我每每将从市场买回的新鲜食材一一摆放时，都会想到阳光、泥土、绿水、清风赋予这些食材的味道，内心时时有些小小的感动。我曾带着这份感动，为生病住院的发小做营养汤；春节前为每一位挚友送上一份自制的甜品；为远道而来的同学奉上一桌佳肴……所以美食之美，不仅仅是追求味蕾上的感觉，更应该感谢自然赋予食物的馈赠，感受生活与食物的意义。
什么叫美景？去年去东北自助游，在漠河，遇到了一片湖，我莫名地就被它打动。同行的三个同学疑惑地问：这有什么好看的？我告诉她们：你们没觉得这片湖像极了梭罗笔下的瓦尔登湖。阴沉的天空下，湖水如镜，四周寂静，除了湖边丰茂的水草偶被一两个不知名的鸟儿轻盈拂过，你感觉不到时光的流转。那一切的烦扰、喧嚣、琐碎、欲念彼时都沉入了湖底，那颗无处安放的灵魂好像有了一个休憩的渡口。那一刻，我想起了梭罗的那句话：不要给我爱情，不要给我金钱，也不要给我名誉，给我真理吧。那天，在湖边，我没有拍照，因为它的美已深深刻入我的灵魂与记忆的深处。
这些年来，走过了那么多的山山水水，而真正让我感受美食与美景同在的仅有一次。2005年的初夏，我和母亲去了山水甲天下的桂林，有一整天，我们都坐在漓江的船上。那也是一个阴沉的天，漓江两岸的山峰如同一幅幅泼墨的写意中国画，在云雾缭绕中忽隐忽现。而漓江的水是如此的清澈，清得能看见水下每一根招摇的水草，每一尾摇曳的小鱼儿。真想俯下身，掬起一捧清粼粼的漓江水，洗涤蒙垢的身心。忽然，我的鼻子捕捉到了一缕油炸鱼虾的香味，循着香味走到船尾，见一个身着蓝色扎染服饰的中年女子，手执一漏勺，正将一些活蹦乱跳的小鱼小虾送入油锅。而旁边一壮实的中年男子，正用筛网从江水里捞上一条条的鱼儿和虾儿。那一刻，我看着这一幅绝美的画面，呆住了，伴着那一丝一缕的香味，浸入我的骨髓。
点了各色鱼虾回到船舱，透过船舫的窗棂，一座座秀丽的山峰从身旁飘忽而过，满眼的苍翠青绿定格在窗框间，一盘盘用白瓷盘盛着的黄澄澄的小鱼小虾点缀着窗外的绿色，鲜美的滋味缠绕在舌尖，伴着江水轻轻的低喃，这是多么活色生香的画卷。
所以，无论美食的美，还是美景的美，都是脱离不了自然。此刻，我想起了海子那首著名的诗：从明天起，做一个幸福的人/喂马，劈柴，周游世界/从明天起，关心粮食和蔬菜/我有一所房子，面朝大海，春暖花开……
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