拎起舒心“菜篮” 守护文明餐桌

桂林日报 2020-08-31 11:42 大字

□本报记者刘倩

随着桂林创城攻坚的稳步推进,桂林市民群众也切实感受到了创城带来的实惠和变化。集贸市场更加干净整洁,市场摊贩更加诚实守信,“菜篮子”的文明也逐步带动了餐桌上的文明。从推行公勺公筷,到珍惜粮食、杜绝浪费,“舌尖上的文明”也越来越成为桂林人的共识和日常习惯。

在临桂区二塘市场,市场服务中心工作人员将流动红旗授予了蒙师傅的摊位,该摊位在文明评比活动中,诚信经营、热情服务、保持卫生等各项指标均有较好成绩,蒙师傅成为流动红旗“光荣户”。

“管理部门举办评比活动,就是希望我们全体摊主能够进一步增强责任意识、服务意识和诚信意识,发挥文明经营户的示范引领作用,把整个市场规范经营、文明经营等好的行为带动起来,为创建全国文明城市作出应有贡献。”蒙师傅自豪地说,“托流动红旗的福,很多顾客都觉得流动红旗摊位信得过,都愿意来我的摊位买菜,生意也更好了。”

位于临桂新区中心地段的时代枫林农贸市场开业营运快2个月时间了,该市场集休闲、采购为一体,极大地方便了周边群众购物、休闲。为把枫林市场打造为诚信市场、安全市场、典范市场,维护市场交易公平、公正的秩序,杜绝市场内短斤少两行为,市市场监管局于近日向临桂区集贸市场捐赠的一批公平电子秤当中,好几台被安置在枫林市场。“有了公平电子秤,摊贩们卖菜也更讲究诚信。每次他们都主动说:‘市场里有公平电子秤的,不信你们就去称称,绝对没有短斤少两!’这样我们买菜也更放心啦。”家住奥林匹克花园小区的陈女士说。

“光盘行动,使用公筷,拒食野味!”目前,在桂林市诸多餐馆的餐桌上都摆着这样的文明餐饮的提示牌,在餐厅的墙壁上也张贴有相应的海报,以提醒前来就餐的消费者按需点餐,杜绝浪费。

市民张先生是一名医生,他对推行公勺公筷特别赞同。他认为,共餐、合餐时,根据用餐人数、菜品数量,配备相应的公勺公筷,用于从公共餐盘中夹取食物,无论是提倡餐桌文明,还是对大家的健康来说,都是十分必要的。“每当在餐厅里看到公勺公筷,就会对这个餐厅留下比较好的印象。”

近日,市民王小姐跟朋友们一起去餐馆就餐时发现,许多菜品都有了半份的选择。“以前点一份菜分量很大,我们只有两三个人,想多点几个菜尝尝味道,但又根本吃不完,造成浪费。”王小姐说,那时她就想,如果有小份的菜就好了。“现在有了半份的选择,想吃的菜可以多尝尝,又恰到好处,不会浪费粮食。”

市市场监管局负责人说,桂林已经在全市推广使用公勺公筷,餐饮行业普及率达90%,公众知晓率超98%。另外,桂林市民的餐饮消费更趋于理性,“吃不完打包”“点菜点半份”不再被视为“小气”的表现。全市珍惜粮食、杜绝浪费,文明用餐的新风尚正在逐渐形成。

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