过重阳 包饺子

桂林晚报 2020-10-30 09:59 大字

今天是重阳节,姑姑说:“平时总是奶奶给我们做饭,今天我们包饺子给奶奶吃,好好孝敬孝敬奶奶,给奶奶过一个有意义的重阳节。”我高兴地说:“好嘞,我赞成。”

姑姑把准备工作做好后,我学着姑姑的模样包起来。谁知调皮的饺子皮一点也不听话,破了个洞,馅儿漏了出来,我赶紧找了一点皮来包住“伤口”,勉强包住了馅,就这样一个伤痕累累的饺子诞生了。我不服气又包第二个,谁知第二个饺子又像饥饿的士兵软绵绵地瘫在木板上。我看着姑姑包的饺子一个个像大肚子将军精神抖擞立在木板上好威风。我垂头丧气地说:“算了,不包了。”姑姑看出我的心思,就靠近我一点语重心长地说:“没关系,我教你。”姑姑边说边示范:“包饺子,馅不要太多,也不要太少,馅多了容易流馅汁,像孔雀开屏,馅少了又像没有骨头似的歪歪斜斜躺在那。饺子两边对折后要使劲捏一下再把边折叠几下,这样一个花边月牙形饺子就出来了。”我听后才知道包饺子看似简单,学问可大着呢。

于是我又自信满满地按照姑姑教的方法去包,别说姑姑的方法还挺管用。一会儿,一个金元宝似的饺子诞生了,姑姑立马表扬了我,我手舞足蹈地跳了起来。后来在姑姑的鼓励和耐心指导下,我创新法地包出了“糖果”饺子、“花边”饺子、“小白鹅”饺子……

饺子煮好了,我把第一碗热腾腾、香喷喷的饺子端到奶奶眼前,奶奶迫不及待地品尝饺子并说:“饺子真香,真好吃。我孙女长大了。”我听到奶奶的表扬,吃着自己包的饺子,心里比吃了蜜还甜。

敬老爱老是中华民族的传统美德,在这重阳节里,祝天下所有老人身体健康,生活幸福,开心快乐每一天。

灵川县城关第三小学三(5)班秦毓汝

指导老师秦明英

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