活水养鱼走出致富路
近年来，各类创新创业比赛不断举办。在上月初结束的首届广西农民工创业大赛决赛中，来自灵川县的刘恒坚与他的长江一号山泉生态鱼一举夺得了成长组总分第二名的好成绩。
创业十余载，刘恒坚不仅克服了重重困难创业成功，也带动了当地群众一起致富。
●放下“铁饭碗”走上创业路
刘恒坚出生在灵川县兰田乡，1997年，他进入灵川县畜牧局上班。在很多人看来，这是一份稳定的工作，但他却感到枯燥。2000年，不习惯朝九晚五工作节奏的他辞去了工作，开始自己做生意。
起初，刘恒坚主要靠卖猪饲料赚钱，经过几年的摸爬滚打，他感到养猪的投资回报率不如鱼高，加上当时养鱼的人也很多，又做起了出售鱼饲料生意。卖饲料时，不少客户希望他能提供增值服务，例如看鱼病、提供鱼苗和设备等，所以他又拓宽了业务面。时间长了，他发现不少客户的鱼经常生病，而他的工作量也不断增大，常常一起床就接到好几个客户找他看鱼病的电话。
“我想是不是因为他们的鱼苗本身质量就不好，我也咨询了一些专家，他们都说养鱼首先必须保证鱼苗质量好，抗病能力要强，于是我就想在卖饲料的同时，也要给客户提供优质鱼苗。”刘恒坚说，为了选出高质量鱼苗，他走访了全国不少地方，特别是湖南、湖北等鱼类养殖比较发达的省份，经过3年努力，最终决定选育长江原种草鱼。
尽管选出了优质鱼苗，但创业道路不是一帆风顺。他告诉记者，因为缺乏经验，养鱼的前三年几乎一直在亏本，每年都要亏掉十几二十万。“当时我还有两个合伙人，因为一直亏钱，他们都不愿意再做了，只剩我一个人还在坚持。”刘恒坚说，他想让公司做到产销一体化，而实现这一切的前提是必须要有自己的种苗。为此，他又向各地的养鱼大户请教，自己钻研技术。他告诉记者，目前公司的山泉生态鱼包括金背稻花鱼、鲫鱼、黄颡鱼、稻鳅、太阳鱼等品种，几乎每一个品种的鱼都要经过三年才能选育成功。
“每个品种一年基本只有一批鱼苗，一不小心就可能全部死光，钱也就打了水漂。”他表示，在养殖过程中会出现各种问题，发现问题并解决后，第二年才知道该如何提前预防。
●不断摸索提出养鱼新理念
据刘恒坚介绍，他的鱼选用活水养殖，品质更好，但在市场里只能和池塘养殖的鱼卖一样的价格。“我们的成本比普通鱼高了一块钱一斤，但售价却一样，所以我就想着做品牌。”2013年，刘恒坚注册了长江一号商标并开始推广山泉生态鱼，同时也开始注重提升鱼的安全性，希望让顾客吃得放心。
通过他自己的摸索和请教他人，刘恒坚发现要保证鱼的安全性，必须做到三个步骤，即“预防”、“净化”和“瘦身”。具体来说，预防就是不要让鱼生病，免得吃药会在体内残留。而净化和瘦身则是将鱼放入原生态水源地，用益生菌、复合酵母菌等微生态制剂拌入鱼饲料中给鱼吃，经过排毒、除虫、瘦身的净化流程培育出健康、安全的放心鱼。
提升产品质量后，刘恒坚还要将产品推广出去，得到更多客户的认可。“最开始接触我们的鱼时，很多客户都觉得价格太贵，但体验过后多数人都能认可并信赖我们的产品，现在品牌也有了一定的知名度。”
据了解，刘恒坚的公司积极参与国家渔业产业扶贫战略，带动贫困户发展稻田综合种养，以“企业+合作社+农户”的经营模式带动农户增产增收。目前，约带动农户350户，每户增收5000元以上。
在刘恒坚看来，想要创业成功，必须要有坚持下去的决心，切忌半途而废。“创业周期比较长，想要马上获得回报和效益是比较难的，同时还要发自内心地对创业有兴趣，并且有规划和清晰的思路。”刘恒坚说。
记者唐霁云林扬
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