推进现代特色农业升级 从农业大市向农业强市迈进 “十三五”期间桂林农业经济发展综述
灌阳县神农稻博园示范区。（资料图片，市农业农村局供图）
农业是国民经济的基础产业。根据《桂林市农业农村经济发展“十三五”规划》（以下简称《规划》），“十三五”时期，是全面深化农业农村改革、促进农业转型升级、加快发展现代农业的关键时期。
近年来，桂林市扎实推进现代特色农业建设，坚持走农业稳市之路，加快发展现代农业，推动适度规模经营、标准化生产、产业化经营，推动休闲观光农业发展、农产品加工能力提升，促进一二三产融合发展，培育壮大龙头企业，稳步提升优势产业，保障粮食安全和重要农产品有效供给，发展特色效益农业，促进转型升级。
一组数据说明桂林市农业经济总量进一步跃升。2015年，全市农林牧渔业总产值突破500亿元大关，达到544.7亿元，比2010年增加225.49亿元，“十二五”年均增长5.5%。到了2019年，全市农林牧渔业总产值达到742.7亿元，近四年增长率分别为4.6%、4.4%、5.5%、6.1%。2020年上半年，全市农林牧渔业总产值达到255亿元，同比增长6.1%。
这五年，桂林从农业大市朝着农业强市的目标不断迈进。
1、加快粮食产业高质量发展
“十三五”期间，桂林市深入实施良种增粮、合理密植增粮和高产创建增粮“三大增粮”工程，通过狠抓示范样板，积极推广秸秆还田、种植绿肥、增施有机肥和进行酸化土壤改良等技术措施，累计综合改良中低产田111万亩以上，农田有效灌溉面积达到21.49万公顷。通过加快推进农机农艺融合、良种良法配套，全市粮食生产实现保持面积稳、单产升、总产增的良好态势，先后有9个县被列为“广西1000万亩水稻增产增效项目县”，桂林市曾连续3年荣获“广西粮食生产先进市”荣誉称号。
灌阳县“超级稻+再生稻”示范基地是袁隆平领衔的超级稻高产攻关示范基地之一，建立于2010年，示范面积3000亩。2012年，基地开始实施“超级稻+再生稻”种植模式，单造最高亩产达到961.3公斤，实现了广西杂交水稻生产的历史性飞跃。2017年灌阳一季稻加再生稻亩产已经突破1500公斤，实现了“吨半稻”梦想，创世界纪录。2019年，袁隆平院士工作站在灌阳挂牌运行，灌阳县水稻超高产攻关基地最高亩产再破1000公斤，连续9年获得广西单产第一。去年全市粮食总产达169.01万吨，居广西第二位。
今年以来，桂林市出台多项政策鼓励种粮，加大惠农力度，农民种粮积极性普遍提高，播种面积增加，粮食单产提高，粮食生产综合效益得到提升，确保了粮食稳产增收。
据农情预测，全市夏收粮食面积229.46万亩，总产量89.06万吨，比去年增加2.53万吨。
截至今年9月底，据农业部门统计，全市已完成粮食播种面积521.64万亩，占全年播种任务的103.50%。
市农业农村局相关负责人告诉记者，近年来，桂林市充分发挥粮食主产县（市、区）粮食生产优势，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，立足打造粮食生产核心区，推进农村土地整治、高标准农田建设和中低产田改造，充分挖掘粮食生产潜力，增加粮食种植面积，着力提升粮食生产规模化、标准化、科技化、集约化、产业化水平，巩固提高粮食综合生产能力和粮食总产量。
与此同时，桂林市提升打造优质粮食产业集群。提升产能，稳定产量，推广“稻+鱼、稻+鸭、稻+蟹”等“稻+”绿色高质高效种养模式，加快改造“危仓老库”，发挥涉粮企业的收储功能，不断提升全市粮食收储能力，加快打造一批粮油加工集聚区，提升粮食产业效益，让农民种粮有利可图。
2、大力发展优势特色农业产业
“十三五”期间，桂林市水果、蔬菜、食用菌、生猪、家禽、草食动物、冷水鱼、毛竹、花卉、中药材等优势特色产业持续发展，不断优化产业结构，产业布局不断向优势区域集中，其中水果的发展最为显著。在“十三五”期间，桂林市加大力度发展水果产业，淘汰一批退化、老化、低效水果品种，鼓励发展特色水果新品种，并优化了柑桔、柿子、葡萄等果业的品种结构和熟期结构。2016年桂林市水果总产量达475.9万吨，产值达124.6亿元，成为全广西首个水果业产值超百亿元的地级市。2019年，水果总产、人均有果量均居广西第一，产量678.29万吨，增长20.4%。
葡萄是桂林市三大水果品种之一，自1985年引种巨峰葡萄成功后，桂林市葡萄产业生产从无到有，发展迅猛，已成为广西乃至华南最大的葡萄生产区，涌现了兴安葡萄、资源红提等，形成了桂北葡萄生产集中区域。2018年，桂林葡萄获得国家农产品地理标志登记证书。
记者了解到，今年全市葡萄栽培面积22万亩，产量预计40万吨。
“目前，桂林市水果种植形成了每个县都有1—2个主导品种和‘一乡一品’或‘一村一品’的产业发展格局。恭城、平乐月杮，阳朔金桔，兴安葡萄，资源红提，荔浦、永福、灵川、临桂砂糖桔，灌阳雪梨、黑李等优势水果驰名区内外。”市农业农村局相关负责人表示，目前，桂林市东西南北中五大农业发展区域布局基本成型，产业主导发展方向明确，种养加匹配协调，坚持稳粮保生猪，优势水果、牛羊为主草食动物为重点，兼顾特色种养业发展，打造湘桂通道蔬菜产业带，建设常年蔬菜生产基地、“南菜北运”基地和“西菜东运”基地。结合新品种引进，逐步调整品种结构，引导、推广、增加“早晚熟、中特优”等品种规模，熟期结构进一步改善，产品优良率达到75%以上。
2019年桂林市蔬菜产量居广西第二位，产量499.60万吨，形成了以临桂、灵川、雁山为主的常年蔬菜基地，以龙胜、资源、永福为主的反季节蔬菜基地，以荔浦、平乐、阳朔为主的水生蔬菜基地。
畜禽养殖持续发展，全州、兴安、荔浦荣获“全国生猪调出大县”称号，2019年，全市生猪规模养殖占比达到60%，家禽规模养殖占比达到88%。家禽、禽蛋生产快速发展，到2019年，家禽出栏1.36亿羽，同比增长15.2%，禽蛋产量5.75万吨，同比增长9.7%。其中，以兴安、灵川、临桂、永福、阳朔为重点的肉兔养殖带初具规模。草食动物成为发展重点，牛、羊肉总产量2.2万吨，近年来保持6%以上年增幅。
2019年，桂林市渔业平稳增长，水产品产量10.08万吨，近年来保持5%以上年增幅。
此外，中药材生产位居广西前列，2019年，全市中药材种植面积36万亩。
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