灌阳男子采菌经验丰富 前不久却被毒倒了 “菌王”再也不敢乱吃野菌了

胡某捡拾的野菌，医生从中辨认出了有毒菌类。（患者胡某供图）

“经历了这次生死劫后，再也不敢吃野菌子了。”22日，在第二人民医院的病房，来自灌阳的胡某卸下呼吸机，说出了这样一句话。不久前，胡某因食用了山上采摘的野菌中毒，经过医务人员10余天的抢救后终于脱离危险。

“菌王”采食野菌身体不适入院

胡某家住灌阳县水车镇农村，由于村子靠近大山，每年春季和秋季山上就有很多野菌，他一直上山采摘野菌食用。由于他经常采食，也认得很多野菌子，对野菌子是否可以食用有一定经验，周围村民经常上门讨教采食野菌的经验，还送了他一个“菌王”的称号。

9月8日，胡某一大早又进山去采摘野菌。“那几天下了一点雨，野菌特别多，好多人从附近开车赶过来捡。”胡某说，由于自己有经验，走到几个以前采摘的老地方，就看到一大堆当地称作“伞把菌”的野菌，没一会工夫就采摘了一竹筐，大概有五六斤。

胡某中午回到家后，将自己采的一些野菌洗干净煮来吃。由于味道鲜美脆甜，在妻子吃完一碗饭后，胡某边喝酒边吃，把剩下的野菌全部吃完了。

当天晚上10点多，胡某出现腹泻，接连拉了几次肚子。“开始以为是早上出去匆忙衣服穿少了，导致着凉，我就给他煮了点鱼腥草凉茶喝。”胡某的妻子说，喝了凉茶根本不管用，不但腹泻不止，还出现呕吐。

第二天一早，胡某就赶到当地医院求医。

以后再不敢吃野菌了

由于常吃菌子，自己又有数十年捡拾野菌的经验，胡某在跟医生说情况时也就没提起食用野菌。医生让其住院治疗，可依然不见好转。

住院第三天，胡某出来吃东西时，感觉全身不舒服，就在家人陪同下，转诊到桂林市第二人民医院就诊。经检查，胡某心、肝、肾等器官严重受损，结合胡某食用过野菌，考虑为食物中毒。该院中毒救治中心立即为胡某进行血液净化排毒、护心、护肝等对症治疗。医生对胡某留下的一部分没有食用完的野菌进行辨认，发现掺杂有一些有毒的菌。

治疗期间，胡某的病情还出现了进一步加重的情况，全身浮肿，呼吸困难。“那时候，我躺在病床上感觉已经没有救了，甚至一度想放弃治疗。”胡某说，后来自己想想孩子还小，妻子身体又不好，医护人员也日夜坚守，这才坚持下来。

经过近一个星期的抢救，胡某终于恢复清醒。“醒来后，我对家人说的第一句话就是以后再也不吃野菌子了。”胡某说。

今年已收治30多野菌中毒患者

据了解，近日，桂林市第二人民医院连续接诊数起食用野菌中毒的患者，大部分是一家人集体中毒，11人为灌阳县人，3人为叠彩区大河乡人。目前已经有几名患者经积极治疗后康复出院，3名患者病情危重在救治，其余病情稳定，正在康复治疗中。

该院中毒救治中心的喻晓东主任介绍，春季和秋季是食用野菌中毒的高发季节，医院今年已经救治了30余名食用野菌中毒的患者，没有出现死亡病例。喻晓东说，一些野生的毒菌与食用菌类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。

喻晓东说，毒菌所含毒素较复杂，因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。目前对有毒菌类中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。喻晓东提醒广大群众，一旦误食野生菌后出现身体不适或中毒症状，应及时到有救治条件的医疗机构就医，采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。最好能携带剩余样品，以便鉴定种类，精准采取治疗措施。

记者曾龙晖通讯员唐清唐大钧

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