依托民族文化资源 打造活力“多彩恭城”
6月15日，在吉尼斯世界纪录官方认证官的现场见证下，2019名瑶族同胞在“恭城油茶小镇”成功挑战同时“布阵”、同时开始、同时开槌、同时出锅的打油茶吉尼斯记录。恭城融媒体中心供图
恭城关公巡游活动，吸引上万游客到场。恭城融媒体中心供图
恭城龙虎乡新型城镇化建设使乡容乡貌特色鲜明。恭城融媒体中心供图
如今恭城红岩村每年都吸引大量游客慕名而来。恭城融媒体中心供图
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恭城史称茶城，自古就是中原进入岭南的咽喉要道。1990年9月经国务院批准成立瑶族自治县。恭城境内山川形胜、生态风光秀美多姿，与悠久的历史、浓郁的瑶乡风情、灿烂的文化交相辉映，令恭城这颗“南岭明珠”焕发出迷人的光芒。
丰厚的民族生态文化资源，是恭城旅游产业转型升级的特色资源宝库。恭城瑶族自治县深知这一点。近年来，恭城在发展生态文化旅游业过程中，注重挖掘本土民族文化资源，积极探索文化与旅游的融合，在坚持“保护第一”的基础上，有效开发利用民族文化资源，把民族文化资源转化成文化生产力，优化当地经济发展方式，有力促进并加快了少数民族地区经济社会的发展，依托丰富的民族文化资源，打造了活力“多彩恭城”。
□本报记者孙敏通讯员李茂香
村村有奇俗月月有节庆民族之花盛情绽放
千百年来，恭城瑶族人民创造了丰富灿烂的民族文化，保留并传承了下来。
古建文化是恭城的一大亮点。恭城县城内完好地保存着建于明清时期的四大古建筑———恭城文庙、武庙、周渭祠和湖南会馆，合称“三庙一馆”，被列为全国重点文物保护单位，素有“山水秀美在桂林，古建精华在恭城”之说。
民族乡土文化同样吸睛。恭城县内古民居、古村落星罗棋布，各具风情，传统文化深厚、民族个性凸显。目前，全县共有保存相对完好的传统村落29个，莲花镇朗山村、西岭镇杨溪村、栗木镇石头村等12个村屯列入中国传统村落名录，有17个村屯列入广西第一批传统村落名录。
充盈在恭城村村寨寨里的丰富民族文化，更是让人目不暇接：瑶家迎新娘的婚礼舞、传统傩舞、羊角师公舞、响铃舞、吹笙挞鼓舞……无不显示当地淳朴的民风和少数民族热情好客、以舞会友、以歌传情的民俗风情。
恭城深知，这些丰富多彩、无与伦比的民族民俗文化遗产，是发展民族民俗文化旅游弥足珍贵、不可复制的文化基因。为此，以这些民族文化为基础，恭城大力扶持和挖掘培育民俗文化活动，以“以节为媒，广交朋友，文化搭台，经济唱戏”为宗旨，让各乡镇、村屯的民俗文化活动如百花齐放，各具特色。
如今，走进恭城，村村有奇俗、月月有节庆。关公文化节，开创了当地万人空巷的记录；三江乡石口村举办的花炮节，吸引贺州、湖南等地群众前来参与；观音乡水滨村举办的盘王节暨梅山文化节，丰富多彩的活动使其成为当地群众全民参与的节日；龙虎乡的河灯节、嘉会镇的婆王节、西岭镇的牛王节举办期间，上万群众聚集，吸引不少摄影发烧友镜头的聚焦……而已经连续成功举办了十七届的桃花节、十五届的月柿节、九届的油茶文化节，更是带动恭城旅游品牌的知名度快速提升，带动以“农家乐”为代表的生态文化旅游产业快速发展，被列为广西文化致富工程的五大模式之一。
民间节会的举办，令恭城的民族民俗文化声名远播。恭城桃花节暨油茶文化节被评为“中国最佳绿色生态人文旅游节庆奖”，成为桂林唯一入选的“广西十大节庆旅游品牌”。桃花节、红岩村、恭城月柿分别被评为2011年广西休闲农业“十佳名节”“十佳名村”“十佳名品”。红岩农家乐旅游协会获“全国休闲农业与乡村旅游五星级企业（园区）”称号。
2012年，恭城捧回了由农业部、国家旅游局授予的“全国休闲农业与乡村旅游示范县”牌匾。恭城也被列入2012中国休闲农业与乡村旅游十大精品线路，这是恭城旅游业逐步由观光初级型向特色精品型、休闲度假型旅游转型的最好见证。2018年，恭城接待国内外游客343.74万人次，同比增长32%，其中入境游客13.76万人次，同比增长28.6%。
良好生态打造宜居恭城让绿水青山变成“金山银山”
恭城地形地貌多样，有一望无际的高山草原、纵横星罗的山川湖泊，也有高耸入云的高峰、近五十万亩的广阔果海。
从上世纪80年代开始，恭城紧紧咬定“生态”不放松，历任书记、县长始终坚持换人换届不换路，推行以沼气为纽带，以种植、养殖为重点的“三位一体”生态农业，实施“生态立县”发展战略，成功走出了一条被誉为“恭城模式”的生态经济发展路子。
经过多年发展，恭城现已初步形成了“养殖+沼气+种植+加工+休闲旅游”五位一体生态经济循环模式，被联合国教科文组织誉为“发展中国家农村生态经济发展的典范”，先后被国家农业部、科技部、环保总局等国家部（委）、局授予了“国家级生态示范区”、“国家级可持续发展试验区”、“中国人居环境范例奖”等国家级荣誉称号。2015年，全国第二次改善农村人居环境会议在恭城召开。2018年，恭城经评定，成为全国首个“气候宜居县”。
保住了绿水青山，恭城也拿到了开启“金山银山”的“钥匙”。经过生态资源化、资源经济化、经济生态化三大发展历程，恭城健步走上了科学发展之路，成为岭南地区一颗靓丽的生态明珠。2018年，全县月柿、椪柑、沙田柚、桃子等水果种植面积达46.1万亩，产量111.5万吨，为广西规模最大的无公害水果生产基地，人均水果面积、人均水果产量、人均水果收入均居广西第一位；沼气入户率稳定保持在90%左右。
良好生态为恭城奠定了发展的底色，恭城在这块绿色画布上绘出了快速发展的斑斓色彩。
骑楼民居白墙灰瓦，点缀着月柿橙色的雕花窗栏；蜿蜒穿行在小镇里的莲花河，沿岸翠竹林立、绿柳成荫，农户房屋错落点缀在河边或远山之间，瓜果飘香……之前来过恭城莲花镇的人，很难把眼前的景象和过去房屋老旧、街道脏乱的莲花镇联系起来。近日，记者走进正在进行新型城镇化示范乡镇建设的莲花镇。在这里，风貌改造正如火如荼进行，占地60亩的莲花特色小镇游客集散中心即将完工并投入使用。当地群众建设月柿特色小镇的干劲十足。
恭城月柿全国闻名。其中，恭城莲花镇是全国月柿产量最大的乡镇，其产量占全国月柿总产量的13.8%，享有“中国月柿之乡”美誉。2018年，莲花镇列入桂林市第四批新型城镇化示范乡镇。借助这一契机，恭城将莲花镇新型城镇化示范乡镇建设与恭城打造中国月柿主题文化旅游目的地紧密结合，按照“历史为脉、文化为魂、产城互动、彰显特色、惠民为先”的思路，高起点规划、高标准建设、高效能推进、高品质管理，实现了莲花镇容镇貌的全新“蜕变”。
“本固，才能枝荣。”恭城莲花镇镇长周世平在和记者谈到莲花镇打造中国月柿主题文化旅游目的地的“蜕变”之路时，首先提到的就是基础设施的完善。
在恭城新型城镇化示范乡镇建设启动后，一年多时间里，莲花镇完成集镇总规调整和下辖村屯规划编制，优化了镇区整体路网布局；完成3公里长的综合管线下地工程，消除了空中“蜘蛛网”；完成610户9万平方米民居风貌改造，完成了9600平方米日处理污水8600吨的集镇污水处理厂改造，新建24个村屯污水处理点；1.5公里长的月柿景观大道完成绿化美化，成为特色示范街区……基础设施的日趋完善，让莲花镇的品位和档次迅速提升。
如今，莲花镇月柿景观大道、月柿主题雕塑、月柿主体文化街区、月柿博物馆、柿子博览园等项目串点成线，形成了以月柿为主题的旅游精品线路，让游客享受柿子文化体验之旅。2018年，莲花镇游客人数突破30万人次，月柿年销售额超3亿元，新型城镇化乡镇建设让当地群众获得了更多红利。
这只是恭城在新时代与时俱进、谋求旅游融合发展的一个缩影。
如今恭城围绕创建广西特色旅游名县和第二批国家全域旅游示范区的“双创”目标，大力实施“文化旅游突破战略”，积极把旅游业培育成为恭城国民经济的战略性支柱产业。
为实现这一战略目标，恭城积极打造“一园一镇一带”建设。
“一园”，是指高铁经济产业园区。该园区计划投资76亿元，集中了瑶家大院互联网影视基地、瑶族文化村、瑶汉养生城等文化旅游项目。目前，瑶家大院互联网影视基地项目已开工建设。园区建成后，将为八方游客提供一个集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的新去处。
“一镇”，则是逐步提升县城功能。按照打造恭城文化小镇“AAAA”级景区建设的目标，恭城启动了“三庙一馆”周边道路建设和三条古街项目建设。截至目前，县城瑶族博物馆布展已经完成，成为恭城群众的文化客厅和对外开放的文化窗口；水寨建设正顺利推进，恭城油茶一条街项目顺利实施。
“一带”是指把沿途的新农村、古村落连点成线，加快村屯的乡村旅游开发，推动农旅结合，推进美丽乡村标准化试点建设，借“村村奇俗、月月节庆、家家油茶”推动特色旅游。恭城，正在全力推动旅游与乡村振兴、文化传承融合发展，将恭城打造成为望得见山、看得见水、记得住乡愁的旅游目的地。
将饮食文化与旅游结合恭城油茶积极打造百亿元产业
桂林山水甲天下，恭城油茶格外香。提到恭城，油茶是绕不开的话题。
今年6月15日，恭城瑶族自治县油茶小镇，在吉尼斯英国总部认证官的见证下，2019位瑶族同胞在第九届油茶文化旅游节现场，在30分钟内完成同时打油茶、同时出锅，创造了“最多人同时一起打油茶”的吉尼斯世界纪录。
虽然油茶文化旅游节已经过去了3个多月，但当时这一盛景至今仍被恭城老百姓津津乐道。恭城油茶在恭城各族群众日常生活中，占据着极其重要的地位。无论是亲朋好友聚会，还是家常餐饮，或是招待远道而来的朋友，“来一碗恭城油茶”是恭城群众最熟悉不过的味道和情怀。
2008年，“恭城油茶制作技艺”被列为自治区非物质文化遗产名录。2011年，“恭城油茶”在国家工商总局商标局成功注册地理标志证明商标，使“恭城油茶”成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标，实现了广西地理标志注册标志非物质文化遗产领域零的突破。
自2011年以来，恭城已成功举办了九届“恭城油茶文化节”，成功将“恭城油茶”这一富有地方特色的饮食文化的影响由桂林推向了全区甚至全国，树立了“恭城油茶”这一地方特色饮食文化品牌。2014年12月，贵广高铁开通，恭城融入粤桂黔3小时旅游经济圈，周边省市特别是珠三角地区慕名前来体验油茶文化的游客纷至沓来，给恭城旅游带来了新的活力。
近年来，恭城坚持文化、旅游与产业发展并举，积极推动油茶小镇、油茶协会、油茶产业发展集团的“一镇两平台”建设，安排专项资金，深入推进油茶产业原料基地规模化、油茶产品多元化、油茶价值品牌化，制作标准统一、商标使用统一、门店标识统一、餐具设计统一的“三化四统一”建设，全面启动恭城油茶“万亩原料基地、百亿产业”计划。
近日，记者走进恭城油茶小镇项目建设工地现场。在这里，工人们正在热火朝天地建设。作为恭城打造油茶产业的重要组成部分之一，恭城油茶小镇项目参照3A级景区标准进行规划建设，以恭城油茶文化为主题，集文、旅、商、居于一体，主要规划和建设油茶文化广场、游客购物中心、游客服务中心、油茶展示中心、油茶体验中心、油茶商业街、油茶博物馆、超四星级“院落式酒店”、小镇牌坊、旅游公厕等旅游服务设施，为游客提供吃、住、游、购、娱等一站式、全方位服务。
项目分三期建设，其中一期工程主要建设“油茶文化商业街”，二期工程建设民族特色“院落式酒店”，三期工程建设油茶小镇居民住宅，完善小镇配套设施。目前，一期项目已完成主体框架建筑面积约7万平方米，油茶文化广场、游客购物中心、游客服务中心等主体框架已全部完成，油茶商业街基本成型。“油茶商业街预计在2020年建成开街，整个项目将在2021年底全部竣工。”油茶小镇项目建设指挥部相关负责人介绍，项目建成后，可容纳居民人口约4000人，预计增加就业1500人以上，年接待游客30万人次以上。
“天下油茶在恭城”，如今，这一张贴在恭城油茶小镇外的宣传标语，不仅彰显着恭城发展油茶产业的信心，也为恭城旅游描绘着未来的发展蓝图。
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