贵港市卫计监督所加强贵港市餐饮具集中消毒监管

本报讯（记者欧钰宇通讯员刘小霞）为进一步规范贵港市餐饮具集中消毒服务市场，3月17日，市卫生计生监督所召开全市餐饮具集中消毒服务单位法律法规培训暨集中约谈会，贵港市9家集中消毒服务单位负责人参加。

今年1月，市卫生计生监督所现场检查3家餐饮具集中消毒服务单位，发现3家单位均存在不同程度违反相关规范生产操作行为，其中包括生产操作工作人员不按规范穿戴整洁的工作衣帽、未能出示健康合格证明或出示已过期证明、生产过程记录不全，台账不完整等。

针对存在问题，培训会就食品安全、餐饮具消毒规范等方面法律法规进行详细讲解，要求各经营单位要严格按照规范要求，做到合理布局，保证生产环境、过程卫生，生产经营人员持有效健康证明，消毒后的餐饮具包装标签内容明确完整且逐批进行检验等。

下一步，市卫生计生监督所将进一步加大执法力度，及时开展集中消毒餐饮具监督抽检和实施量化分级管理，督促各餐饮具集中消毒服务单位依法依规经营，提高餐饮具集中消毒行业整体卫生水平，确保全市人民用上卫生、安全、放心的消毒餐饮具。

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