“辛苦一点也值得” 贫困户杨启通脱贫小记
本报记者黄静华
“要脱贫，自己先要有信心，还得不怕辛苦不怕累。多做点，生活总会好起来的。”2019年末，经认定，港北区庆丰镇延塘村村中屯贫困户杨启通家顺利脱贫，他由衷地感慨道。
2017年，杨启通家因夫妻双方残疾，三个孩子上学，家庭困难，被认定为贫困户。这两年，在扶贫工作队员、村干部的扶持鼓励下，杨启通和妻子戴雪芳通过种植水稻、酿酒、养猪、养鸭等途径增收，还享受以奖代补等多项扶贫优惠政策，2019年顺利脱贫。
2月17日上午，记者在杨启通家见到了这对勤奋的夫妻。杨启通今年45岁，妻子44岁，10多年前，夫妻俩因意外双双摔伤腿脚，杨启通被认定为肢体残疾三级，戴雪芳被认定为肢体残疾二级，均无法外出务工，家中生活常年拮据。
村里的道路修好了，水利设施也建起来了，水稻种植机械化程度更高了，杨启通就想多种点地。2015年，杨启通租赁5亩水田，加上自家3亩，共种水稻8亩。随着夫妻俩起早贪黑忙活，收入也不断提高。
但因水稻价格不断波动，杨启通还得另谋他路。
杨启通到常年酿酒的岳父家学习了半个月酿酒技术，2019年3月，杨启通酿出来的第一桶米酒被邻居们抢购一空。他给记者算了一笔账，按照一斤大米酿一斤38度米酒的制作方法，每斤米酒纯利有4元，比直接卖大米划算。
“小锅蒸出来的酒更香醇，辛苦一点也值得。”杨启通带记者看他酿酒的地方，只见普通的一间套房，收拾得干干净净，外间堆放10多桶酿酒发酵材料，里间就是蒸酒的酒房。别人一锅蒸50斤米酒，杨启通用小锅只蒸20斤，只为蒸出更好的米酒。
杨启通的小酒坊逐渐被邻居们熟知，纷纷你50斤我20斤地下订单。接到订单后，戴雪芳负责煮米饭拌酒曲，杨启通负责发酵和蒸酒。赶工时，两人每天凌晨6点多就起床，晚上忙到11点多才休息。2019年，他尝试着酿了500多斤米酒。
为了充分利用酿酒后的酒糟，杨启通还养了3头母猪。但受非洲猪瘟的影响，2019年只出栏了50多头猪苗。2019年秋收后，闲下来的杨启通又陆续养了150只鸭，外销一些，家人吃一点，方便实在。
“就算脱了贫也要继续努力，美好的生活总是要靠自己创造的。”杨启通对今后的生活充满信心，他计划今年继续种水稻、养母猪，还要再多接一些米酒订单。
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