难忘的煎饼
本报记者张日芳
“我在这里学习生活了4年，今天回来感到很亲切。我在这里吃过最香的煎饼，非常感谢亲爱的李映珊老师。”2月21日下午，覃塘区三里镇龙田村人、现就读于中南大学的罗燕燕，在母校覃塘高中向记者诉说了一个煎饼的故事。
2014年9月至2017年6月，罗燕燕在覃塘高中上学，3年全靠贫困生补助金度过。当年9月，高考失利的她回该校补习。因家庭经济困难，母亲又生病需做手术，她很自责，心情跌入低谷。一天晚上，她拿着一个干巴巴的玉米，一边啃一边走向教室。想不到在路过老师办公室时，被正在批改作业的数学科任教师李映珊看到。
李映珊快步走出办公室，问罗燕燕吃了晚饭没有。“没吃呢。”“你啃1个玉米就行了？”“老师，我没事，不想吃。”一番对话后，罗燕燕进入教室。
全班同学静静地自习。不多时，李映珊来到窗外，小声地招呼座位离窗户不远的罗燕燕：“燕燕出来，出来一下。”确认老师是叫自己后，罗燕燕走出教室，李映珊马上给她递过四个飘香的煎饼：“给，我做的，别饿着，吃吧。”原来，李映珊听到她说没吃晚饭后，马上回家做煎饼送过来。
一股暖流冲击着罗燕燕的心。一咬，糯香的软皮，清香的肉馅，她一连吃了两个，另两个和其他同学一起分享。
那一晚，罗燕燕睡得特别香甜，老师的关爱让她感觉如有亲人在身边。她困苦了一段时间的心似乎轻松了不少。“不需要诉说，老师们也知道我有心事。家里困难，妈妈手术前没有人陪。当时她自己在医院，却告诉我说没关系。我很内疚，又不知再次高考结果会如何。李老师的笑容和煎饼，好像鼓励我什么都不要怕，既然回来，就只管吃饱学习。现在看来，乐观是很重要的。”
在老师和同学的帮助下，罗燕燕逐渐摆脱心理负担，发奋学习。“我补习的一年，所付出的努力比前3年都要多，每天早上5点就起床学习，最终考上双一流大学中南大学。”她告诉记者，自从吃了李老师做的煎饼，她就爱上了煎饼。现在上大学的她也常光顾街上的煎饼摊。但怎么吃，都吃不出李老师送给她那煎饼的香味。
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