失独老人谭文昭的心愿
本报记者黄静华
“葛妹7元粽21个”
“发糕2托、粽10个”
“昭7元粽56个、5元粽27个、3元粽11个”
……
这是谭文昭美味肉粽店里木板上记录的订单，简单明了。
谭文昭今年61岁，是港北区贵城街道三合社区人，年轻时她在家中的餐馆帮忙，跟着厨房的师傅学得一手好厨艺。1999年她与丈夫在贵港老街租了个门面开小饭馆，主营瓦煲饭、粽子、汤粉等。随着城市建设变化，小店曾开到原东湖公园旁，如今小店又搬回古榕路老街，专卖粽子，还兼做发糕、米糕等。
谭文昭原有一个儿子，1988年出生，初中毕业后精神出现异常，多年病情不断恶化，2014年先后两次入院治疗，但收效甚微，两老靠卖粽子和领取低保金维持家庭开支和儿子的医药费。2016年，谭文昭因高血压入院治疗，此后一直服用降压药，家中经济更拮据了。
三合社区团支部书记李锐华知道谭文昭的情况后，通过志愿者协会、青年企业家协会等渠道发布谭文昭的家庭情况信息，不少志愿者和爱心人士纷纷帮扶谭文昭，逢年过节给谭文昭一家送生活用品，经常向他们购买粽子帮助他们，有些企业家连续四年春节向他们定购1000多个粽子发给员工。
今年9月，谭文昭的儿子不慎溺水身亡，这对谭文昭夫妇来说是莫大的悲痛，谭文昭几天内头发就白了大半。
“这些年多得社会爱心人士帮助，现在就剩下我们两个老家伙了，以后有了政策补贴几千块生活费，我想将自己包粽子的手艺传授出去。”悲痛过后，谭文昭打电话给李锐华，把自己想传手艺的想法告诉他，希望他帮忙找个想学包粽子的人。
“我的粽子被带到全国各地，有家住大圩镇的客人专门买来带去新疆过年的，还有寄去香港、台湾的，更有带到泰国去的，客人们大多数都是回头客。”说起自己几十年包粽子的手艺，谭文昭来精神了。她说，自己的粽子这么受欢迎她很欣慰，从买材料到调味，她都亲力亲为，就害怕乡亲们吃不到家乡的味道。每天天不亮，谭文昭就起床去市场选购新鲜的猪肉，挑选优质的绿豆，回到店里她老伴已经洗好粽叶了，她就开始腌制原料，包粽子、煮粽子、把前一天订单的粽子打好包装等顾客上门领取……等两老收工时往往已经到了深夜。每年春节，谭文昭都要雇请三四个人协助包粽子。
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