二十三载磨一剑 人间甘露创传奇 ——贵港市东方传奇食品科技有限公司与其主打品牌“自然之诺”自然活酒不得不说的故事
自然之诺与华堂国际广告公司签约仪式。 贵港年产能一亿瓶自然活酒项目开工仪式。
王微文/图
潜心钻研23年,贵港市东方传奇食品科技有限公司董事长樊海麟,努力挖掘糯米甜酒隐藏的价值。为让普通的糯米酒成为品质更高的“自然活酒”,他从酿酒的酒母、酿酒技术、水源和糯米来源等方面取得突破,终于打造出让消费者爱不释手的养生饮品——“自然之诺”糯米甜酒
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何以解忧
可饮自然活酒
“从20多年前开始,我依照古法并根据多年经验研发先进的发酵工艺,每年我们选用上佳的糯米酒糟装坛,埋在地里,为了保证酒品质量,单单古法封坛就用了七七四十九天。选择土埋的地方也十分讲究,须是向阳地,周围地下泉水丰富。经20年在特定的泥土里发酵,吸纳丰富的微量元素和矿物质元素和天地精华,出土时原装坛里的酒糟已全部化为营养酒液,香气扑鼻。经检测,酒液内有丰富的益生菌。”在首届自然之诺自然活酒文化节上,贵港市东方传奇食品科技有限公司(以下简称东方传奇公司)董事长樊海麟向公众介绍了一款独特的土埋酒。
樊海麟说,自然活酒是一款有生命的酒,存放越久价值越高。此酒每年仅能出产2500公斤,十分珍稀。
为了对这批酒进行包装设计,樊海麟先后找了国内30多名设计师。现在呈现在我们眼前的是化繁就简,融入现代的色彩与线条的设计。“为了更符合购买者的个性定制需求,我们将发行与华堂国际广告公司签约的纪念酒,把购买者个人想要放入的信息融入包装,并进行3D定制设计,非常有纪念价值。”
当问及如何安排这批酒时,樊海麟说:“为了感恩代理商、经销商及股东们,我们公司即将灌装拍卖2000公斤土埋珍稀陈酿,拍卖所得主要用于建立自然之诺应急救援基金,当自然之诺的家人出现困难时,我们将把应急资金交到他们手上。资金同时应用于公司创业初期因公司陷入困境退出的股东、代理商、经销商的退款费用。”
该公司初创时期曾深陷困境,当时大多数代理商、经销商,股东继续跟随公司克服困难,也有少部分代理商和经销商和股东在不明公司陷入困境的真实原因的情况下选择了退出。“对于一路跟随公司风雨同路的,我们一定要给他们最安稳的保障,对于退出的,我们也同样深存感恩之心,他们都曾给公司很大的支持,他们的利益也将一分不少地得到保障,这是东方传奇公司的立命之本。”樊海麟说。
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自然活酒由他苦心培育
自然活酒是樊海麟用心血熬制的佳酿。
23年前,时读中文系的樊海麟开始踏上研发之路。
对生物知识的匮乏并未难倒这个穷困的男人。他一方面学中医学、微生物学知识和酿造技术,依靠简陋的设备,利用传统的土办法反复试验数千次;另一方面,从酒母制作、原料来源、工艺流程到温度与时间控制、储存等方方面面均仔细考虑,认真研究,从失败中寻找成功的机会。
功夫不负有心人,在试验中,樊海麟找到了中草药和微生物的辩证关系和解决酒糟液态化、标准化、规模化生产的技术,该技术所生产的活性原浆酒,入口甘香如蜜,口齿留香,而且营养元素达数十种,攻克了自然活酒酿造中的一些技术难题。
就在樊海麟事业刚有起色时,脑内血肿几乎夺取了他的性命,但樊海麟没放弃自己的科研之路,他继续从上千种中药中进行药物应用筛选、酵母菌种类筛选、微生物应用工艺的试验……2006年,他的试验取得成功,生产出一款“零酒精度酒”,这是微生物樊氏法第一次形成方法概念,并为下一步的科研,提供了新的思路,也为“微生物樊氏法”第三代奠定了基础。
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佳酿促就公司现辉煌
樊海麟二十几年如一日苦心钻研哺育的“自然活酒”,促成糯米甜酒质的突破,为事业赢得口碑。自然活酒也是樊海麟坚持初心的回馈,促就东方传奇公司现辉煌。
自东方传奇公司创立“自然之诺”品牌以来,先后获得“第11届中国-东盟商务与投资峰会指定用酒”“东亚商会理事会指定用酒”“中国生态农业与食品安全高峰论坛指定饮品”及“第12届中国·广西糖酒会总冠名品牌”等称号。
东方传奇公司主打品牌“自然之诺”自然活酒,更是开创了这一领域的新时代,该产品利用“微生物樊氏法”第三代技术,将中药酒母、有机糯米、山泉水、工艺流程、温度控制等有机结合在一起,让这款糯米甜酒品质更高更稳定,受到市场广大消费者的喜爱,未来将是百姓餐桌的“座上宾”。
当问及公司的发展前景时,樊海麟满怀信心:“公司正开足马力,每一个人都忘我地工作着,相信东方传奇将迎来灿烂的未来。”
据悉,自然活酒含有丰富的还原糖、氨基酸、蛋白质、维生素以及多种对人体有益的微量元素,临床医学证明,自然活酒具有良好的抗衰老和美容养颜作用。酒母中添加中药,不仅增加了自然活酒的保健效力,更是调节酒母中益生菌群落的关键手段;益生菌群落的配比,将决定自然活酒发酵的甜度、酸度、清香度及各种与口感和营养相关的元素。
问世以来,“自然之诺”凭借非凡优势冲破种种困境,取得不错成就。
2014年第11届东盟商务与投资峰会上,樊海麟在向外宾介绍“自然之诺”时,不少外宾品尝了这款自然活酒后,都会竖起大拇指称赞。
2017年,在北京召开首届自然之诺科学家研讨会,与会的科学家高度评价“微生物樊氏法”和“自然之诺”自然活酒的价值和地位。东方传奇与华堂国际广告公司签订合作协议,对东方传奇公司来说属于里程碑意义的发展。
2017年4月12日,坐落在贵港市江南工业园年产能一亿瓶的自然之诺华堂酒生产项目正式开工建设,目前该项目进展顺利。
意愿加盟东方传奇公司产品代理商客户势头迅猛。客户表示,这款自然活酒的品质确实好,他们有信心凭借这款优质的自然活酒打开并占领市场。
自然活酒作为一个载体,不仅承载了樊海麟20多年的希望,更重要的是用“微生物樊氏法”酿造的自然活酒作为一种见证,记录了樊海麟内心升华的每一个时刻。“微生物樊氏法”促进自然活酒诞生,自然活酒造就东方传奇公司的凤凰涅槃。
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