香肠腊肉挂满窗 浓浓“年味”扑面来
本报讯(樊俊)月日,记者在嘉陵区天星乡场上看到,不少居民正在晾晒腊肉、香肠、猪脑壳和猪耳朵等年货,一串串香肠、一块块腊肉让人见了馋涎欲滴,同时也让人感觉到了扑面而来的浓浓“年味”。
走在龙泉镇街道上,随处可见挂在阳台上、窗户上晾晒的香肠、腊肉等年货,看上去年味十足。“在外打工的儿女们都要回来过年,总得把过年菜整丰富些,过年这顿饭,如果不吃腊肉年味就不浓。”居民唐凤群晒着年货开心地说,“当孩子们回家过年时,看到腊肉香肠挂满窗,远远地闻到腊肉飘香,就会感到浓浓的年味。”她告诉记者,如今生活水平提高了,天天都像在过年。
在场镇边的一空地上,居民唐丽华等群众把灌好的香肠和腌好的腊肉放在临时灶台上,用湿麻布盖上,下面烧起柏树丫,给香肠、腊肉蒸“桑拿”。
看着熏得晶莹剔透的香肠和那油珠直滴的腊肉,唐丽华笑得合不拢嘴。“儿子在广州工作,不能回来过年,我准备给他寄去自家做的香肠、腊肉,让他解解馋。”唐丽华笑着说,每年给孩子做点腊肉香肠,已成为自己家过年的特别礼物,孩子吃起来除了味道跟外面买的不一样外,还有一种浓浓的亲情。
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