杯中大自然 茶品米仓山 ——四川省旺苍县茶产业发展纪实
[摘要]——四川省旺苍县茶产业发展纪实
旺苍县地处四川盆地北缘、米仓山南麓，境内山清水秀，气候宜人，非常适合高山有机茶生长。县域面积2976平方公里，全县辖35个乡镇，3个街道办事处，352个行政村，总人口53万，耕地面积97.4万亩，其中宜茶乡镇28个，宜茶行政村194个。旺苍已有两千多年的种茶历史，早在西汉时期，“高阳坡”茶就被列为贡茶，全县宜茶面积25万亩以上。早在汉代，高阳坡茶就被列为贡品，在高阳坡至今保存着生长旺盛的千年古茶树，民间流传诸葛丞相教民植茶米仓山中，惠泽万民；则天女皇独好家乡利州南路茶（今旺苍一带），常将此茗赐于有功之臣；玄宗皇帝避乱入蜀，御赐高阳坡茶为“知善君子”；五权风香岭茶叶在明清时代就远销西安、甘肃等地，至今在五权还保留着出川到西北的米仓茶道。在民间仍存的原始而生态的茶俗、茶歌、茶叶加工技术佐证了茶文化源远流长。
近年来，旺苍县委、县政府大抓整合、做大基地、做强龙头、做响品牌，实现了茶产业规模、质量和效益上的重大突破，规划并建成了“木门、五权、高阳、枣林”四个万亩茶叶生态示范片区。2015年全县茶园面积达到20.2万亩，产量3700吨，产值8.5亿元，鲜叶最高售价达140元/斤，干茶最高售价达10000元/斤，农户的鲜叶收入最高达10万元，茶农人均增收1000元以上。四川米仓山茶业集团成功创建为省级农业产业化重点龙头企业，“小巨人”计划企业、“广元七绝”领军龙头企业；“米仓山”商标荣获中国驰名商标，产品通过ISO9001：2008质量体系认证，并荣获国家地理标志保护产品、全国首批质量安全可追溯产品和四川名牌、四川省“十大”名茶产品称号；全县茶叶基地被国家认定为绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地、全国绿茶加工示范基地、有机产品认证示范县、国家绿茶标准化示范区、四川省现代农业（茶叶）产业基地强县、中国名茶之乡。米仓山茶叶先后获得“中茶杯”一等奖、日本大赏、国际名茶金奖等多项殊荣。茶业已真正成为全县发展活力最强、效益最高、潜力最大的农业支柱产业。
政府扶持走出去
一是化散为整，统一品牌。旺苍县委、县政府出台鼓励政策，把全县10多个茶叶品牌归并到米仓山茶旗下，对外统一推出“米仓山茶”公共品牌，全县茶叶生产实现了统一质量、统一工艺、统一品牌、统一包装、统一价格、统一宣传的“六个统一”，避免了各个品牌“你方唱罢我登场”的散乱局面，大大提升了品牌的市场竞争力,“米仓山”茶以有机、富硒、富锌的独特品质，与峨眉山茶、蒙顶山茶、宜宾早茶并称“三山一早”。二是搭建平台，扩大营销。充分利用旺苍地处南北交汇处的区位优势，大力实施南挤北占的市场拓展战略，切实抓好米仓山茶品牌、文化和产品的包装、推介和营销活动。按照“政府搭台、企业唱戏”的原则，每年在西北方选择1个省会城市，由市、县两级政府联合与当地政府联系，为企业放开手脚开展“米仓山茶”推介活动搭建“舞台”。先后成功举办了“米仓山茶”成都、西安、兰州、呼和浩特、哈尔滨、北京推介会。承办了2011年“茶·有机·低碳”国际学术研讨会，米仓山茶叶得到与会14个国家和地区的专家的高度评价，联合国粮农组织政府间茶叶工作组秘书长常恺松（Kaison chang）更是盛赞其“色香味俱佳，堪比龙井”。
龙头带动走出去
着眼“聚沙成塔”效应，旺苍县政府积极牵线搭桥把县内实力较强的米仓山茶业、桃源茶业等13家茶叶企业打捆到一起，统一组建为四川米仓山茶业集团，并入股1000万元支持公司完成了股份制改造，公司于2008年成功创建为省级农业产业化重点龙头企业，产品通过了ISO9001:2008质量体系认证，2015年公司产值达到6.8亿元。升级后的米仓山茶业集团迅速成为拉动全县茶叶产业化发展的“重要引擎”，有力带动了茶叶龙头企业、专合组织、家庭农场以及种茶大户等农业经营主体的蓬勃兴起，为米仓山茶叶走出去闯市场奠定了坚实的发展基础。目前，已在呼和浩特建立了西北片区总代理，西北片区销售网点累计达到700个。
企业抱团走出去
一是加入“联盟”，扩大影响。积极响应四川省政府及省农业厅相关政策，推动米仓山茶业集团、三山茶业、木门茶业等7家企业抱团加入四川省茶业集团联盟，合力做优川茶大品牌，共同开拓川茶大市场。近两年来，通过四川省贸促会和省农业厅组团参加了第23届莫斯科国际食品展、新西兰国家农业展，米仓山茶成功打入了俄罗斯、匈牙利、波兰、新西兰、澳大利亚等海外市场，提升了米仓山茶国际影响力。四川米仓山茶业集团与俄罗斯茶业贸易公司现场签约5000万人民币、与俄方达成2.5亿人民币意向协议、与新西兰嘉铭公司达成3.6亿人民币意向协议。二是内外“联姻”，异地合作。积极与兰州、呼和浩特、哈尔滨等西北省会城市的茶叶企业牵手合作，借助当地企业的人脉和影响力，开展米仓山茶叶的宣传与推介，既拓宽了米仓山茶叶销售市场，又丰富了当地茶叶市场的产品种类、增加了企业的销售收入，实现了双方共赢。
练好内功走出去
一是把好“三关”，保证品质。严把茶叶品种关。旺苍县政府统一采购优质种苗改良品种，先后引进培育了天台黄、龙井43、龙井长叶、中茶108、福鼎大白、名山131等10多个名优特早无性系优良品种，同时充分挖掘和大力繁育本地适宜新品种，良种覆盖率达100%，保障了茶叶优质高产。严把生产技术关。综合集成有机茶生产的各项先进技术，通过施用堆肥、沼肥、沤肥、间作绿肥等措施改良园区土壤，全面推广物理防治（灯光诱杀、色板诱杀）、生物防治等措施防治茶树病虫害，完全不施用人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，有效保证了产品质量安全。严把加工技术关。大力推广茶叶清洁化加工技术，保持车间清洁卫生，防止一切污染物进入，做到无菌生产、无菌包装、无菌出厂。同时，建立了从茶园到茶杯的产品质量可追溯体系，“杯中大自然，茶品米仓山”一语广为人知。二是扩展花色，丰富品种。在壮大绿茶的同时，旺苍县充分利用资源优势，大力开发黄茶、红茶和花茶，丰富了花色品种。特别是引进培育的黄茶品种凭借独特的品质在市场已崭露头角，广受好评。三是树立标杆，扩张规模。加快推进标准化示范茶叶基地建设，先后建成了木门、五权、高阳、枣林4个万亩生态茶叶示范片区和10个千亩茶叶示范园，有力带动了全县茶叶园区梯次推进、茶叶规模迅速扩张。目前全县茶园面积达到20.2万亩。四是创新机制，促进增收。创新“企业+专业合作社+基地+农户”的模式，建立了“订购合同”、“利润返还”等多种分配方式，实现了企业与农户“风险共担、利益共享”利益联结机制，目前全县茶农仅茶叶单项收入人均达到7000元，茶产业已成为助农惠农的“名片产业”。
旺苍县的茶叶产业方兴未艾、前景广阔。今后，该县将围绕“巩固提升绿茶产业、突破发展黄茶产业”的工作思路，进一步做优产业基地、做强带动主体、做靓茶叶品牌，促进乡村环境更优美、茶叶品质更优越、农户收入更丰盈。围绕五权、高阳、木门、枣林四个万亩茶叶基地，巩固提升全县20万亩绿茶基地，新建黄茶基地3万亩，把旺苍县建成国家级标准化茶叶示范区。把旺苍建设成为西部茶叶强县和川、陕、甘毗邻地区重要的茶叶集散地。到2020年，全县茶园面积可达到25万亩以上，实现产量9000吨以上、产值20亿元以上，把米仓山茶业集团建成国家级龙头企业，把旺苍建成中国高山有机富硒富锌绿茶之乡、川陕甘毗邻地区重要的茶叶加工贸易中心和茶文化旅游胜地。罗涵 马格
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