规范散装食品市场 让游客购得放心
本报讯（杨勇）日前，笔者获悉，为有效推进省级食品安全示范县（区）创建，构建旅游景区食品市场良好秩序，让广大游客吃得放心，昭化区以昭化古城为试点区域，“五统一”规范散装食品经营，目前，试点区域26家散装食品经营单位全部规范到位。
据了解，该区统一信息公示，规范统一食品安全信息公示栏，公示证照信息、风险评级、食品安全承诺、日常监督检查记录、食品安全制度等信息。统一标签标识，统一散装食品标签，在盛装散装食品的容器上标明食品生产厂家信息、生产日期、保质期、经营者信息，让消费者明白放心消费。统一盛放容器要求，对散装食品盛放容器、盛放量、防护措施进行统一规范，要求做到防蝇防尘防虫，确保散装食品存储条件符合规定。统一进货查验资料，要求散装食品经营者严格履行进货查验、索证索票义务，统一供应商目录和进货查验记录表格，做到销售的所有散装食品供应商证照资质、质量证明齐全可追溯。统一价格公示，积极履行价格监管新职能，统一价格公示牌，一张标签公示食品信息、价格信息。
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