坚决杜绝泔水等餐厨垃圾饲喂生猪

本报讯（记者杨霞）12月14日，副市长吴桂华深入广元市学校、企业、酒店检查非猪瘟防控工作时强调，相关部门要加强生猪屠宰检疫和市场、餐饮等各环节监管，确保群众购买到安全放心的猪肉。要做好餐厨垃圾集中转运和无害化处理工作，坚决杜绝泔水等餐厨垃圾饲喂生猪。

吴桂华一行来到广元经济技术开发区建忠冷库、国际大酒店、四川信息职业学院，对卫生管理情况、食品入库、存储、索证索票、餐厨废弃物的处理等方面进行了认真细致的检查。对检查过程中发现的餐厨废弃物处理不规范、记录不完善等情况进行了严厉的批评，并责令立即整改。

吴桂华要求，相关部门要高度重视，认清当前严峻形势，明确各部门职责，确保措施落实到位，对防疫工作的落实情况进行专项督查，落实防控措施，筑牢防控屏障。要加大宣传引导力度，一是引导老百姓正确认识猪瘟疫情，不要过度恐慌，引导他们尽早宰杀年猪，在疫情不可控的情况下最大限度减少损失；二是引导学校、企业、酒店等大型餐饮经营场所做好餐厨废弃物的处理工作，实行干湿分离、油水分离，坚决杜绝泔水等餐厨垃圾饲喂生猪。要完善相关制度，坚持来源可朔，去向可查，责任可追究，做好索证索票，监管制度化，常态化，痕迹化，切断传播途径，确保疫情可控。要建立长效机制，要把这项工作作为一项长期性的工作常抓不懈，切不可掉以轻心，切实保证老百姓的饮食安全。

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