“高山菜”变成“高端菜”曾家山蔬菜运往澳门
□张玉伟本报记者 向朝伦 程文雯
经过30多个小时的运输，7月12日晚，从广元市朝天区曾家山蔬菜基地开出的两辆冷链物流车，经珠海通关运往澳门。广元到澳门2500公里，不愁销的曾家山蔬菜，为何盯上了澳门人的餐桌？
60多个城市抢买曾家山蔬菜
曾家山，是一片海拔陡然抬升到1600米的台地，方圆518平方公里，低温气候加上喀斯特地貌，年年旱涝不均。夏迟春早，阴冷湿润，种粮不成就种菜。从本世纪初开始，朝天区委区政府发出“蔬菜扶贫”号召，扶持农民变种粮为种菜，至2015年底，曾家山蔬菜复种面积达30万亩，年产量80万吨，产值达8.5亿元，带动产业核心区农民人均蔬菜收入12000元以上，成为国家绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地、全省最大的高山露地绿色蔬菜基地，先后跻身全国绿色农业示范区、全国蔬菜产业重点县等。“曾家山蔬菜”创建为四川省著名商标，4个产品获无公害认证，7个品种获国家绿色食品A级认证。“说实话，曾家山蔬菜根本不愁销，很多从各地来的菜贩抢到要，有的自己开着车到山上来采购。”曾家山上平溪乡“严大姐蔬菜合作社理事长”严大琼说，这些年，曾家山蔬菜已远销重庆、西安、广州、福建等11个省市的60多个大中城市，在广元本地都很难吃到曾家山蔬菜。
“高山菜”变“高端菜”
曾家山蔬菜如此好卖，为何要舍近求远，主动对接澳门市场呢？“这是我们自我加压，推进农业产业供给侧结构性改革的结果。”在朝天区委书记蔡邦银看来，现在市场好，不等于未来依然好，现在农民靠菜脱贫致富，不等于未来靠菜持续奔康。
事实上，确实有菜农已产生小富即安心理，有的想压低成本，不愿引种新品种，有的管理上松懈，反正菜稍差点也能卖钱，对客户要求的采摘、包装不按标准办。
在朝天区农业局副局长、蔬菜专家舒兴宝看来，曾家山经过10多年“蔬菜扶贫”，又到了蔬菜转型升级发展期，不论是蔬菜品种还是管护、仓储、加工、运输等，都要适应新的市场变化，包括电子商务和更广阔市场。朝天区提出，加大农业供给侧结构性改革力度，变“高山菜”为“高端菜”，打造现代生态有机绿色蔬菜基地，抢占高端蔬菜市场。
2015年，四川省与澳门签订蔬菜供澳协议，朝天区借助这一平台，主动对接，请来四川省检验检疫局、省农业厅以及广元市检测机构和专家，针对供澳蔬菜标准，对曾家山土壤、空气、水质等多次检测，检测结果表明，曾家山周边几十公里都没有污染源，富硒土壤资源丰富，种植出的蔬菜品质好。当年底，曾家山被纳入四川省首批蔬菜供澳生产基地，首期筛选曾家、麻柳、两河口3个乡镇10个村新建供澳蔬菜基地，面积6000亩，年种植有机蔬菜2万吨，直供港澳，菜品包括白菜、甘蓝、辣椒等12个品种。“供应澳门，检测特别严。”广元市金田农业科技公司董事长汪东说，要成为供澳基地，不但前期有多次检测，还有平时种植过程中的抽检和采摘、装车储运的现场抽检，前后一共有82道检测检查程序。为此，广元市朝天区制订了“供澳蔬菜生产标准”，严把生产流程和收储管理过程，形成基地有准出、企业有准入、产品有标识、质量可追溯的质量安全追溯机制。
下山进城还要“出海”
“对澳供应蔬菜，虽然前期供应量并不大，但我们很看重，因其对品种、品质、种植、运输过程的严格标准，对引导农业产业结构升级，促进农产品供给侧结构性改革，很有帮助。”朝天区区长伏玉琼说，“我们不单要曾家山蔬菜下山，还要进城和出海。”
这次首发的两台冷链车，只运了60吨，随后还将源源不断。汪东说，最迟明年底，他和其他蔬菜公司，准备向日本、韩国市场进军，专做高端。
根据规划，下一步，朝天区还将在省市相关部门指导下，强化直供产地环境、农业生产投入品监管，严格实行产地准出制度，扩大曾家山生态有机蔬菜种植面积，到2020年，建成曾家山蔬菜供澳基地3万亩，年产量达到10万吨，朝天区将建成包括曾家山在内的高山蔬菜种植面积40万亩，成为全国知名、全省最大的国家级高山露地绿色蔬菜生产基地，让“曾家山蔬菜”走向海内外。
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