乡村菜里的脱贫故事

酸水豆腐所用的米豆腐来自苍溪县白驿镇岫云村53岁留守妇女何定琼之手。她每月为体验店提供约400斤米豆腐，除去成本可以净挣1700元。鲜美的土鸡汤出自村里残疾人郑荣华饲养的土鸡，每年她家通过出售土鸡收入15000元。韭菜炒鹅蛋来自李广荣、侯淑兰夫妇饲养的优质土鹅，每年为他家带来上万元的收入。甜香酥脆的玉米馍馍出自苍溪县东青镇64岁的贫困户王林清老人之手。老人上有80多岁患病的父母，下有两个遭遇车祸致残的儿子，一个个不起眼的馍馍关系着一家人的生计。老人做的玉米馍馍在当地售价1元/个，“岫云村”线下体验店按1.5元/个包销，一个月销售2500个馍馍，除去成本可以帮助王林清一家月收入3000元。

今年32岁的李君是苍溪县白驿镇岫云村的党支部书记。8年前，他放弃城里高薪回到秦巴山区深处的贫困山村，带领村民引投资、修村道，发展特色农业，通过线上、线下整体营销的方式，为城里消费者送去健康、绿色、原生态的农产品，带领村民们走上脱贫奔康的道路。

李君意识到只有把农户的生产和城里人的需求链接起来，才能让绿色食品进入千家万户。李君成立了岫云村土鸡合作社，注册“岫云村”品牌，与全村298户土鸡养殖户签订订单，把特色产品介绍给成都的农副产品加工企业，第一次把岫云村的生态农产品打入了城市的高端市场。他带领村民开展“远山结亲计划”，在城里物色有需求的家庭，与岫云村的农户结成对子，一对一的为城市家庭提供高品质、原生态的农产品。

根据岫云村主要劳动力都是平均年龄接近60岁的留守老人的实际情况，畜禽一律按年头收购，采用不搞规模养殖、不计重、按只算的方式，每只畜禽产品都安装了“身份证”——编码脚环。通过编码可以查询到这些鸡鸭来自哪家农户，通过拍摄的视频看到农畜品的养殖情况，保证每个城市家庭买到的都是合格的绿色产品。现在村里农户与结对的城市家庭都签订了供销合同，2016年，岫云村每户仅养殖一项就实现增收3000元以上。

2016年底，李君整合资源在成都开办了“岫云村”品牌的线下体验店，不仅成了线上结对、线下体验的平台，也成了“远山结亲”项目长期可依托的扶贫平台。

本报记者 尹钢 摄影报道

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