三个项目卡壳果汁产业遇果源难题
果汁产业作为农产品加工业的重要组成部分，对于提高农产品附加值具有重要意义，尤其在农产品烂市时具有托底功能。然而，最近两年来，全省几个重要的果汁生产项目却频频卡壳，有的推迟动工，有的甚至夭折。
□刘佳 本报记者 梁现瑞
现象：三个项目难产
南充市嘉陵工业园的汇源果汁生产车间背后，一块足球场大小的空地上，簇簇荒草在寒风中摇曳。按原规划，这里将开建一条年消耗鲜果数十万吨的柑橘果汁原浆生产线，可时至年底，依然是一片空地。公司总经理助理吴刚说，短时间内还不会启动项目。
2009年10月，国内最大果汁生产企业汇源集团签约落户嘉陵区。一年后，项目投产，目前已有五条生产线，但其使用的果汁原浆却均来自重庆万州。对于素有“果城”之称的南充，这显然是难以接受的。
无独有偶，内江市资中县一项计划投资5亿元的柠檬汁加工项目，同样在最近淡出了人们的视野。2010年，资中县与亚洲最大果胶生产企业——山东省烟台安德利果胶有限公司签订投资协议，后者拟投资5亿元建柠檬深加工基地，项目全投产后每年可消耗鲜果10万吨。该项目曾被列入全省重点项目，时至今日，却被彻底终止。
广元市苍溪县曾一度计划建设一个猕猴桃汁生产基地，但目前尚没有实质性进展。
探源：两大矛盾难解
烟台安德利果胶有限公司四川区负责人王松涛透露，放弃资中项目，核心原因是当地柠檬资源无法满足需求，一条生产线若满负荷运转，每天可消耗柠檬鲜果近500吨。而整个资中县的柠檬年产量不过一两万吨，即便全部收购，也仅够生产一个月。
南充市汇源浓缩果汁生产线迟迟未能上马的原因也是同样的。吴刚说，按照现有的生产能力和供应能力，他们一条生产线，几天时间之内就可以将当地的柑橘一扫而空。
水果的季节性产出和果汁的全年性生产需求之间存在天然矛盾，这是困扰果汁产业的国际性难题。
南充全市的柑橘产量已经超过50万吨，如果全部用来做果汁，能够满足加工厂需求。但相当一部分水果是当作鲜果被直接消费，鲜果市场价格较好，果汁企业就更难收购到原料。而到水果烂市时，果子又会蜂拥而来，果汁公司又可能消化不了。
破题：成功案例的启示
并非所有的果汁厂都被果源问题难倒。
今年11月以来，安岳县安德利柠檬产业科技有限公司的生产车间，就是一片繁忙景象。公司副总经理高文海透露，目前每天柠檬收购量达1300吨左右，除去生产消耗，还剩余800多吨，这部分柠檬将进入公司的气调库，延长生产线的生产期。
当地从今年开始实施订单生产加政府补贴的方式，企业与农户签订收购订单，保证企业的原料供应；政府也与加工企业签订协议，让企业提高收购价，政府给予补贴。今年安岳柠檬加工果厂区收购价格由去年的0.55元/斤提高到0.80元/斤，政府对加工企业补贴0.15元/斤,
高文海透露，公司还在考虑增加产品种类，用纽荷尔脐橙为原料生产橙汁，以两种不同季节出产的水果为原料，自然能提高生产线的使用率，达到增收盈利的目的。
“还可以建立自己的原料供应基地。”省经信委农产品加工处处长张盛俊也支招，可根据市场需求开发一些新产品，在不同季节生产不同的果汁，适当扩大原料采购半径、提高原料储备能力，上述问题有望得到解决。
据了解，为了能够让南充嘉陵区的浓缩果汁项目尽快上马，当地正在建设30万亩柑橘生产基地，这将为该项目的尽快开工迎来一线曙光。
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