中国女足征战亚洲杯吃的是“广西菜” 夺冠背后有广西籍营养师的默默奉献
麦瑞超和女足队员合影。 自治区体育局供图
本报南宁讯（记者/徐哲通讯员/李健）虽然过去了近一个月时间，但回想起2月6日中国女足在2022年女足亚洲杯决赛以3∶2力克韩国队，逆转夺冠的画面仍让人激动不已。你知道吗？这份荣誉的背后，有广西营养师的默默奉献。
日前，记者联系到此次中国女足比赛期间的营养师麦瑞超。说起女足夺冠，他说这主要靠每位女足队员团结协作、赛场上顽强拼搏、领队教练的科学指导和队员平时的刻苦训练获得的，自己只是做了微不足道的保障工作。
麦瑞超是自治区体育局江南训练基地副主任，有十几年的营养师工作经历。此次随女足出征夺冠，他是唯一的随队营养师和营养顾问。作为一名营养师，他的工作理念是“吃饭就是训练，营养就是战斗力”。
为了让女足队员在比赛中保持旺盛精力，他认真研究了每位队员的体质情况、运动强度，根据赛前营养需求及运动员的饮食习惯，充分使用广西食材，以不同的烹饪方式制作出各种食品，科学合理地安排营养膳食，精准保证和提升队员的体能。
与其他运动项目相比，足球运动员比赛中消耗的热量大，要保障比赛中的爆发力、耐力和速度，就要补充优质蛋白和碳水化合物，另外还需补充一些维生素和微量元素。赛前，麦瑞超多方调研学习，精心研究营养搭配及增强体质的食材和烹饪方法，在确保安全和营养的前提下，力求食物做出色香味俱全的感官体验，让队员们吃出体能、吃出健康、吃得开心。
由于比赛在印度举行，饮食习惯、烹饪条件都和国内有很大的差异，灶具炊具难以满足需要，所需食材来源单一。为了让女足队员吃好，麦瑞超此次随队带了沙虫等广西海鲜特产，为女足队员提供优质蛋白。
最终，麦瑞超与其他后勤人员一起，克服了种种意想不到的困难，实现了零感染、零伤病、零兴奋剂、成绩好的“三零一好”征战目标。
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