致力速食新品 广西农垦米粉实力“破圈”
本报南宁讯（记者/莫迪）1月3日，明阳淀粉公司冲泡型螺蛳粉新品——195克桶装、305克袋装和1320克高端礼盒装螺蛳粉，首次亮相第21届广西名特优农产品交易会。致力速食新品，广西农垦米粉“破圈”进行时。
去年4月首款冲泡型螺蛳粉上市以来，明阳淀粉公司加大对冲泡型螺蛳粉、速食干米粉的研制开发、技术改进和生产线改造力度。通过与具备米粉生产资质、资金实力雄厚的第三方企业开展合作，目前分别在柳州、东兴等地主攻桶装、袋装和高端礼盒装三大新产品的批量生产。当前，日产桶装冲泡型螺蛳粉5万桶、袋装冲泡型螺蛳粉10万袋、高端礼盒装冲泡型螺蛳粉5万盒，预计每个月实现营业收入720万元。
广西农垦集团旗下明阳淀粉公司依托非粮生物质酶解国家重点实验室、广西淀粉化工工程技术研发中心和广西生物能源研发中心等科研平台，成功对冲泡型螺蛳粉米粉进行工艺调整和技术升级改造，解决了此前无法进行饼状设计、条状米粉不便于桶装的难题，米粉孔径从原来的0.9毫米左右提升至1.1—1.3毫米，韧性、耐泡性更强。与此同时，成功研制冲泡型菠菜米粉、螺旋藻米粉、胡萝卜米粉、紫薯米粉、海红米粉、甜菜米粉等“五彩”冲泡型米粉。
下一步，明阳淀粉公司将以自治区支持广西农垦集团打造现代一流食品企业的政策，聚焦聚力加快发展即食食品、干粉方便食品等速食食品，争取年中实现“五彩”冲泡型米粉产业化，以此充实休闲及速食食品产业。同时，加快发展木薯变性淀粉制品、食品加工副产品、食品原料提取物等制成的营养强化剂、甜味剂、增稠剂、增味剂、酶制剂等食品添加剂，积极发展木薯变性淀粉生产食用级和药用级填充剂、生物降解新材料等新兴产业，壮大调味及添加剂产业。
当前，公司线上线下齐抓共管，力争年中在现有合作200家线下实体连锁店的基础上扩展翻一番，扩大广西农垦冲泡型螺蛳粉、干米粉在南宁、广西乃至全国的影响力和知名度；加大生产线技术升级改造，力争年底实现冲泡型螺蛳粉、干米粉等各类米粉产量翻五番。
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