耕耘不辍 打造复合型人才 广西商业技师学院“技能+文化”之路大有可为
黄琼赵颖
为积极响应“技能中国行动”实施方案，广西商业技师学院耕耘不辍，致力于把技术型人才打造成传承中华文化的复合型人才，呈现开放办学的特色和展望未来的格局，走出“技能+文化”的薪火传承之路。
“技能+文化”夯实学院底气
历史有底蕴。学院所在地桂林，不仅“山水甲天下”，而且拥有岭南最早开凿的著名水利工程灵渠、全国保存较完好的古代藩王王府和墓葬、历代摩崖石刻与壁书，还拥有庙岩和甑皮岩等石器时代的洞穴文化遗存……这里的每一寸山水都展示桂林冠绝天下的秀美画卷，每一段历史都展示了桂林深邃动人的文化底蕴。丰富的文化资源融入学校肌理，构筑丰厚文化根基。
文化有特色。学院坚持立德树人，树立“我心如火”的核心理念，建设“星火燎原”课程资源，“一校多品”育人活动蓬勃开展，打造“火力四射”育人环境，锻造“薪火文化”，赋能学院高质量发展。
技能有实力。学院涌现全国模范教师、黄炎培职业教育杰出奖教师、中国烹饪大师等国家高层次领军人才；建有国家级、自治区级技能大师工作室5个，建成国家级高技能人才培训基地3个，牵头组建广西烹饪职教集团，人力资源、实训资源、集团优势彰显雄厚技术技能实力。
深耕“文化活动+特色课程”
文化理念深入人心。学院以培养德技双馨的高素质技术技能人才为目标，首创“我心如火”文化理念，激发师生火一样的活力。
文化活动如火如荼。学院挖掘中华饮食养生、节庆节气文化，打造一节一菜、一季一养文化名片，赋予饮食类非物质文化遗产新的时代内涵和现代表达形式；创新非遗美食油茶米粉，参加各类会展；创建“我们的节日”活动品牌，让孝养美德、劳动教育回归万千家庭；创编五禽健身操让健康观念深入人心、健康习惯涵养一生。创设指尖上的艺术系列活动，国画、艺术设计、布贴剪纸、美容美发美甲技艺……用笔墨刀梳舞动出典雅庄重、俏丽时尚的视觉盛宴。“一校多品”文化活动通过社团让学生体验创造的乐趣，见证“文化+技能”的魅力，提升学校文化品位，引领健康生活风尚。
特色课程精彩纷呈。学院通过第一课堂和第二课堂、传统与网络课堂、社交平台与公众传媒，建成“星火燎原”式融媒体课程。以“特色+南北”“传统+时尚”、一荤一素一点一饮的标准开发《二十四节气现代饮食》系列菜、点、饮专业课程和教材；精选广西独特的民族餐饮文化，提炼协调融合五色饭、齐心合力百家宴等9个育人专题，开发《感悟民族餐饮文化》通识课程和教材；改革体育课程，以非物质文化遗产五禽戏为主要元素，加入广西花山壁画中特有的“蛙”元素创编《五禽健身操》。学院多形式多层面多渠道建设特色课程，激活了课堂、改革了教法、锤炼了技能、传承了文化。
职普融合有声有色。学院携手桂林市中小学“职普融合，共育人才，共传文化”，以课程进社团、技艺进课堂、活动入校园等形式，提升职业教育认可度和吸引力，贯通人才培养通道，增值赋能职业教育服务社会发展的功能。
打造职业教育开放格局
文化互动频繁。近年来，学院薪火文化互动交流频繁，吸引新加坡酒店协会酒店旅游管理学院以及国内安徽阜阳技师学院、广西交通技师学院、四川省泸州市职业技术学校等慕名来访；“技能+文化”活动推广至本科、中高职院校，遍及湖南、山东、新疆、重庆等30个省区市。学院将坚持“多方协作共生共长”原则，依托海外校友在澳大利亚、新加坡、智利、挪威、美国等开设的中餐馆，搭建校政企行友“五方”平台，以“技能+文化”带动文化交流，加强同海内外的互鉴、互容、互通，形成职业教育开放格局。
融媒体触发教学多样化。学院积极建设以新媒体为载体的育人环境，通过学院官网、微信公众号、抖音、广西八桂职教网等新媒体满足师生线上线下、课内课外、随时随地的学习需求。学院还将积极寻求多方合作，共同设立线上线下联合实训室、智慧教室，实现远程连线、云端授课。
耕耘不问收获，坚守不忘初心，传承跨越时空，广西商业技师学院“技能+文化”之路大有可为，未来更可期。
新闻推荐
本报记者李湘萍通讯员钟文瀚核心提示RCEP生效后的重要主题活动——RCEP工商领袖论坛1月6日在南宁举办，为广西抢抓RC...
广西新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播广西正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。