“无糖”饮料不会胖？别被骗了！

“0糖”是元气森林气泡水的卖点，但其碳水化合物含量并不为0。

南国早报记者赖武慧文/图

4月10日，元气森林因其乳茶产品“0蔗糖”的宣传语（“采用天然代糖赤藓糖醇，健康放心，喝不胖”）容易引发误解道歉，并将“0蔗糖”改为低糖，同时承诺乳茶产品可无条件退货。“0糖”与“0蔗糖”虽然仅一字之差，但广西医疗专家们指出，两者并不能划等号。

1“无糖”饮料其实含糖

近年来，“无糖”“0糖”饮料成为饮料界的宠儿。包括元气森林在内的多个饮料品牌打出了“0糖”“0卡”的宣传语，这些饮料被摆在了醒目的位置。

一瓶元气森林的乳酸菌味苏打气泡水，“0糖”“0脂肪”“0卡路里”的字样被印在了饮料瓶身包装上，其下的“无糖”两字也十分显眼。营养成分表里，糖和脂肪两个项目，均标注了0克，碳水化合物3.8克。在饮料的配料一栏中，出现有赤藓糖醇、三氯蔗糖这两个配料。而在其他宣称“0糖”“0卡”的品牌饮料上，配料表或营养成分表上通常有碳水化合物、赤藓糖醇、三氯蔗糖等成分。

广西中医药大学第一附属医院内分泌科副主任医师周卫惠介绍，糖是人类身体不可或缺的一种物质，是人体的能量来源。不过，营养学上所说的糖不仅仅指白糖、红糖、冰糖等，其实主食类的碳水化合物也可转化为糖，大部分零食、糕点、甜品都含有大量碳水化合物。

2代糖可能更容易发胖

“无糖食品可能没有蔗糖，但可能含有碳水化合物，也会转化为糖。”周卫惠表示，从健康角度而言，消费者选购食品、饮料时，还是建议尽量选择无糖或低糖的。不过目前市面的无糖产品，部分并不是完全无糖、无热量。0蔗糖并不等于0糖，从饮料成分来看，无糖饮料是用各种甜味剂取代了含糖饮料中的添加糖——白砂糖、果葡糖浆等而已。

目前饮料中使用的多种甜味剂，其中大部分确实未添加蔗糖，但也有少量含有碳水化合物，例如元气森林等无糖饮料中经常使用的“赤藓糖醇”。在饮料的成分表中，可以看到“糖”是0，但“碳水化合物”并不是0，这里的碳水化合物就是赤藓糖醇。

周卫惠提醒，一些使用代糖或甜味剂的食品，其实对人体健康也不好。因为代糖或甜味剂会刺激人的末梢神经，引起人体肌紧张，导致头痛等不适症状，还会刺激胰岛素分泌，使人的饥饿感更加明显，这样就会容易吃得更多，更容易发胖。

广西中医药大学附属瑞康医院内分泌科副主任医师杨望荣也认为，代糖食品、饮料吃多后，会更依赖甜味，更爱食用甜食等，无形中会增加非代糖甜食的摄入。

3长期喝饮料隐患不小

周卫惠建议，年轻人最好少喝饮料，身体有基础疾病的人群更要避免。因为摄入过多的糖分，会给身体带来不小危害，容易加重病情。

21岁的张先生患有甲亢多年，但一直没有规范治疗，平时经常饮用含糖饮料。前不久，张先生食用甜食后突然双下肢乏力，不能行走，遂拨打120送医急诊。到医院检查发现，双下肢肌力1级，血钾仅1.6毫摩尔/升，明显低于正常值3.5～5.5毫摩尔/升。医生诊断他为重度低钾血症、甲状腺功能亢进症。

周卫惠表示，国家推荐人体每天的葡萄糖摄入量最好小于25克。300毫升的含糖可乐，含糖量大约30克左右，如果每天喝一瓶含糖可乐，加上日常食物中的糖分，那么一天的摄糖量就会超标。实验显示，喝一杯饮料，需要慢跑40分钟左右才能消耗掉热量。

自治区人民医院营养科副主任医师潘宇认为，最健康的饮料是白开水，其次是矿泉水，接下来是牛奶、鲜榨果汁。

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