暂停进口台湾凤梨，会对内地餐饮造成影响吗？
记者 | 卢奕贝、赵晓娟
编辑 | 许悦
暂时，我们吃不到来自中国台湾的凤梨（即菠萝）了。
2月26日，中国海关总署动植物检疫司宣布，因多次发现虫害问题，中国大陆将于3月1日暂停对台湾菠萝的进口。
国台办发言人马晓光此前表示，2020年以来，大陆海关多次从台湾地区输入大陆的菠萝中截获检疫性有害生物。这些有害生物一旦传入，将对大陆农业生产和生态安全造成严重威胁。为从源头上防范植物疫情风险，海关总署决定自2021年3月1日起暂停台湾地区菠萝输入大陆。
这对台湾的影响是巨大的。台湾“中央社”报道指出，出口大陆的菠萝占台湾总出口量9成、年产值近15亿元新台币（约合3.5亿元人民币），对岛内农民影响甚巨。
根据台官方统计，去年台湾出口生鲜冷藏菠萝为4万5621吨，产值16.4亿元左右（约合3.8亿元人民币）；出口到大陆的生鲜冷藏菠萝为4万1661吨，产值约14.9亿元（约合3.46亿元人民币），占总出口量及总出口产值均约9成1。其次为日本2160吨、中国香港1186吨、新加坡421吨，其余加拿大、中国澳门、马来西亚、泰国、韩国占少数。
不过根据台湾名嘴黄创夏的说法，按今年台湾菠萝产量43万吨的产量，除以2300万的台湾人口，每个人吃18公斤，4、5天即可消耗完毕——也就说，每位台湾民众，不分年龄，每天要吃超过3公斤。
而另一方面，暂停进口台湾菠萝对内地来说可能产生不了什么太大影响。
一名河北进口水果商户对界面新闻分析称：“台湾菠萝暂停进口对台湾本省影响可能挺大，但对大陆的影响微乎其微，因为就种植面积来看，台湾菠萝远比不上中国广东、海南、广西、云南这几个菠萝大省的面积；就进口菠萝而言，菲律宾的菠萝也较为知名，所以对进口商的影响也不大。”
根据国家统计局的数据，大陆地区菠萝总种植面积约100万亩，较为稳定，产量约170万吨，2019年仅0.6万吨用于出口，占比仅为3.5%，更大部分还是被国内庞大的市场消化。进口总量中，来自台湾地区的约4万吨，仅占每年大陆菠萝进口数量的1/5左右。
在零售端，广东湛江、海南、菲律宾是如今主流的菠萝产地。据广东省农业农村厅数据，全国菠萝种植面积约100万亩，广东省就有51.6万亩，产量达102.34万吨，占全国总产量的63%。其中尤以湛江产量最多，湛江因此被誉为“菠萝的海”；此外，海南省2019年全岛菠萝产量也高达45.19万吨。
界面新闻于3月3日走访了深圳梅林农批市场，看到目前该市场内售卖的菠萝已无产自台湾的品类，它们大部分来自广东湛江、海南省，即使是进口货品也大多来自菲律宾。
一名商户表示，在疫情以前，店内是有售卖台湾菠萝的，但后续担心进口货品的安全问题，便改卖国产菠萝，目前店内销售的菠萝全部产自海南。而这一改变对零售销售来说，其实没有太大影响，并且在台湾菠萝被禁的当下，就更不可能卖台湾菠萝了。
餐饮行业对这种变化也显得无动于衷。
深圳一家粤式酒楼负责人告诉界面新闻，普遍来说，餐饮采购菠萝不会特意去找进口货品，主要看市场上那种菠萝品相好、性价比高。其门店内销售的广东名菜咕咾肉所采用的菠萝，便主要产自海南、湛江。
而对于那些需要进口菠萝的商家来说，台湾菠萝则显得可有可无。
深圳一位酒吧老板告诉界面新闻，在调酒中偶尔会选用菠萝进行调味，由于进口菠萝在口感、风味上与国产菠萝存在差异，以往该店曾选用过台湾菠萝。但这并不是不可替代，菲律宾菠萝便能满足调酒需求标准。
对水果批发商们来说，这可能只是换个供应商的事。
浙江一位水果批发商表示，作为市场批发商，一个地方出现问题，会有另外地方填上去。“台湾凤梨在浙江一带的销售量很大，每年2、3月都有大量货品在浙江销售，但是出了这个问题，国内其他产地的凤梨商也能一样发往我这边，所以对于我们来说不过换个人给货而已”。
百果园一名大区经理也做出了类似的分析，称以往菠萝进口量里以台湾为主，占比达85%以上，但眼下百果园子公司海南王品自主种植的金钻凤梨基本能够满足销售，此外还有长期保持合作的国内其他品牌凤梨，比如天地人等。货量可以满足之余，今年菠萝价格同比还会有所上涨。
据农业互联网综合服务平台一亩田数据，在台湾菠萝禁止进口之前，处于产季初期的湛江徐闻菠萝产的价格就已明显高于往年，平均在2元/斤左右，创历年最高价格，主要由于春节行情延续，加上上市早期供应较少导致。而眼下，在台湾菠萝被禁一事带动下，国产菠萝很有可能比以往更受欢迎了。
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