水果产业有哪些重要变化趋势？

近日，2020中国农业展望大会在京召开，发布了《中国农业展望报告（2020-2029）》。

报告预测水果出口年均增长5.9％，同时预测水果进口年增加9.4％。2009-2019年，我国水果进口从231万吨增加到729万吨，平均年增长率超过12％。我国已经从水果的传统净出口国成为净进口国。

我国的水果统计，分为两大类：园林水果（包括柑橘、苹果、梨、葡萄、红枣、香蕉等）和瓜果类（包括西瓜、甜瓜、草莓等）。2018年，园林水果产量为17565万吨，瓜果类水果产量为8123万吨。40年间，我国园林水果的产量增长了25倍多。瓜果类水果的统计，开始于1996年，到2018年，增加了1.3倍。

一方面，国内生产大增；另一方面，进口数量也大增。这说明了一个重要的事实：我国水果消费需求一直在大幅度增加。国家统计部门的最新调查，也证实了这一点：2013-2018年，我国人均鲜瓜果消费数量，从37.8公斤增加到47.4公斤，年增长率超过4％。

我国的水果生产，不仅在数量上大幅度增长，质量上显著提升，并且在品种结构和区域结构上，也发生了重要变化。

园林水果生产方面，现在产量最多的是柑橘，2018年为4183万吨，占园林水果的24％。从生产区域看，广西年产836万吨，远远超过其他省份。其他主产省份依次为湖南、湖北、广东、四川、江西。

瓜果类水果中，主产区是河南和山东，分别为1585万吨和1115万吨。瓜果类水果的增长速度，远低于园林水果。不耐储运，是主要原因。

水果生产的意义，已经完全今非昔比。40年前，水果产量比大豆还少，而现在，已经与玉米几乎相同。消费者的餐桌上，水果日益丰盛，品类多，质量好。与此同时，众多农民生产者，通过种植水果而脱贫致富。

根据权威医学杂志《柳叶刀》发布的全球饮食报告，由于饮食结构问题而致病致死的三大因素之一，是水果吃得太少。水果的最佳推荐量是每天250克，我国目前的平均水平只及一半。

据农民日报

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