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水果产业有哪些重要变化趋势?

消费质量报 2020-05-15 01:30 大字

近日,2020中国农业展望大会在京召开,发布了《中国农业展望报告(2020-2029)》。

报告预测水果出口年均增长5.9%,同时预测水果进口年增加9.4%。2009-2019年,我国水果进口从231万吨增加到729万吨,平均年增长率超过12%。我国已经从水果的传统净出口国成为净进口国。

我国的水果统计,分为两大类:园林水果(包括柑橘、苹果、梨、葡萄、红枣、香蕉等)和瓜果类(包括西瓜、甜瓜、草莓等)。2018年,园林水果产量为17565万吨,瓜果类水果产量为8123万吨。40年间,我国园林水果的产量增长了25倍多。瓜果类水果的统计,开始于1996年,到2018年,增加了1.3倍。

一方面,国内生产大增;另一方面,进口数量也大增。这说明了一个重要的事实:我国水果消费需求一直在大幅度增加。国家统计部门的最新调查,也证实了这一点:2013-2018年,我国人均鲜瓜果消费数量,从37.8公斤增加到47.4公斤,年增长率超过4%。

我国的水果生产,不仅在数量上大幅度增长,质量上显著提升,并且在品种结构和区域结构上,也发生了重要变化。

园林水果生产方面,现在产量最多的是柑橘,2018年为4183万吨,占园林水果的24%。从生产区域看,广西年产836万吨,远远超过其他省份。其他主产省份依次为湖南、湖北、广东、四川、江西。

瓜果类水果中,主产区是河南和山东,分别为1585万吨和1115万吨。瓜果类水果的增长速度,远低于园林水果。不耐储运,是主要原因。

水果生产的意义,已经完全今非昔比。40年前,水果产量比大豆还少,而现在,已经与玉米几乎相同。消费者的餐桌上,水果日益丰盛,品类多,质量好。与此同时,众多农民生产者,通过种植水果而脱贫致富。

根据权威医学杂志《柳叶刀》发布的全球饮食报告,由于饮食结构问题而致病致死的三大因素之一,是水果吃得太少。水果的最佳推荐量是每天250克,我国目前的平均水平只及一半。

据农民日报

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